徐鳳雪出生于1992年11月7日，家住法庫縣馮貝堡鄉(xiāng)李家荒地村，父母都是土生土長的莊稼人。從十幾歲從事體育運動。

2015年第十二屆世界龍舟錦標賽，收獲女子12人龍舟2000米冠軍、男女混合龍舟22人龍舟500米與200米冠軍，拿下5個項目獎牌；

2016年第十二屆亞洲龍舟錦標賽中，收獲女子22人龍舟2000米、500米、200米冠軍。

2017年舉辦的第十三屆世界龍舟錦標賽上，徐鳳雪代表中國隊拿下了200米直道賽冠軍、500米直道賽亞軍、1000米與2000米季軍。

2018年8月6日，徐鳳雪入選第十八屆亞運會中國體育代表團名單。

2018年8月26日，徐鳳雪幫助中國隊以2分25秒092獲得2018年雅加達亞運會龍舟女子500米競速賽亞軍。