多年來，在教育工作中潛心鉆研，大膽嘗試，吸取歷代畫家之傳統(tǒng)繪畫精華，通過大量的寫生，把對大自然的領(lǐng)悟融合到西洋色彩與中國筆墨技巧之中，創(chuàng)作出具有獨特風(fēng)格的花鳥畫。繪畫中筆墨凝重而流暢，書其變化，尤善用色，絢麗多彩，雖重彩不俗，濃重而不失嬌雅。郭東瑞信奉“藝術(shù)源於生活”的哲言，他常說“藝術(shù)生命的根應(yīng)扎在廣闊生活的土壤之中”，大自然每一美好的景物都能激發(fā)我們的情感�！皼]有堅實的生活基礎(chǔ)，沒有對大自然的激情，就沒有創(chuàng)新和發(fā)展”。郭東瑞以他辛勤的勞動獲得了豐碩的成果，他的作品曾參加了日本、韓國、新加坡、香港、臺灣等地展覽，在大陸多次展覽?獲獎，作品收藏於博物館和畫院。出版有《郭東瑞花鳥畫選》，受到畫界前輩和名家的贊許，成為較有影響的當(dāng)代青年畫家。

郭東瑞現(xiàn)任北京教育學(xué)院崇文分院藝術(shù)系主任，中國美術(shù)家協(xié)會北京分會會員，北京花鳥畫研究會會員，北京崇文書畫研究會副秘書長。