基本介紹
周會玲，女，1969年10月生，陜西省丹鳳縣人，副教授，博士，碩士生導(dǎo)師。1993年7月畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系，同年留校任教迄今。2006年貨西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)博士。2007年7月至2008年7月在美國馬里蘭大學(xué)做訪問學(xué)者。
研究方向
主要從事園藝產(chǎn)品采后處理、采后生理及成熟衰老理論研究、果品蔬菜貯藏保鮮機(jī)理和應(yīng)用、采后病害的調(diào)控、鮮切果蔬保鮮方法和原理、果蔬加工原理及工藝、果蔬營養(yǎng)與品質(zhì)分析、園藝產(chǎn)品市場及營銷技術(shù)。
開設(shè)課程
承擔(dān)本科園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué)、園藝產(chǎn)品加工學(xué)、園藝產(chǎn)品品質(zhì)分析、園藝產(chǎn)品采后生理等課程。
主要學(xué)術(shù)成果(省級以上)
先后參加國家自然科學(xué)基金、國家科技攻關(guān)、陜西省自然科學(xué)基金、西安市科技攻關(guān)、楊凌基金、西北農(nóng)林科技大學(xué)科研專項(xiàng)等課題研究工作；主持完成了
“蘆薈保健食品的加工及綜合利用”、“ 蘆薈系列產(chǎn)品的加工”、“ 葡萄耐貯性的生物學(xué)特性研究”等3項(xiàng)課題。目前承擔(dān)農(nóng)業(yè)部“蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系—采后處理”子課題中部分內(nèi)容。在獼猴桃、柿子、番茄、葡萄等園藝產(chǎn)品采后生理、成熟衰老調(diào)控及果實(shí)軟化機(jī)理研究方面進(jìn)行了系統(tǒng)研究。2001年“優(yōu)質(zhì)厚皮甜瓜新品種選育、引進(jìn)及推廣”獲西安市科技進(jìn)步二等獎。
主要學(xué)術(shù)論著
近年來，發(fā)表論文 篇， 參編教材 部。
論文：
（1）周會玲,張少穎,饒景萍.采后GA3處理對番茄后熟生理的影響[J].西北植物學(xué)報(bào)，2003,9:1614-1616
（2）周會玲,唐愛均,何玲.不同蘆薈品種凝膠營養(yǎng)成分分析[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004,1:9-11
（3）周會玲，李嘉瑞.葡萄果實(shí)結(jié)構(gòu)與耐貯性關(guān)系的研究[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報(bào)2005,7:239-241
（4）王飛,王躍進(jìn),周會玲,萬乙震.無核葡萄與中國野生葡萄雜種胚發(fā)育和敗育的細(xì)胞學(xué)研究[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2005,5:61-65
（5）周會玲,李嘉瑞.葡萄果實(shí)組織結(jié)構(gòu)與耐貯性的關(guān)系[J].園藝學(xué)報(bào)，2006,1:28-32
（6）周會玲,李嘉瑞.葡萄漿果耐壓、耐拉力與果實(shí)結(jié)構(gòu)的關(guān)系[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）,2007,2:106-109
（7）周會玲,唐愛均,趙瓊,等. 蘆薈干花營養(yǎng)成分分析[J]. 陜西農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,6:77-79
（8）周會玲,馬海燕,唐愛均, 蘆薈凝膠軟糖的研制[J]. 保鮮與加工,2010,1:48-50
（9）周會玲,唐愛均,羅佳. 超聲波清洗對鮮切豆角貯藏品質(zhì)的影響[J].食品研究與開發(fā)2010,7:34-36
教材：
（1）饒景萍,任小林主編. 園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué)[M]. 陜西人民出版社, 2003.10
（2）昝林森主編.“綠色證書”教育[M].陜西人民教育出版社和西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社,2005.8
（3）尹明安主編. 果品蔬菜加工工藝學(xué)[M].化學(xué)工業(yè)出版社,2009.12
