張榮生，1960年生于中國(guó)鐵觀音之都—安溪制茶世家，一代茶神張廷暉的傳人，臺(tái)灣“木柵鐵觀音”創(chuàng)始人張乃妙宗親，張氏制茶技法第十九代的正宗傳人。其先祖張廷暉，宋咸平間（998—1003），在家鄉(xiāng)建溪流域進(jìn)行制茶工藝改革，把蒸青茶葉研末和膏，壓成茶餅，使制茶工藝有了長(zhǎng)足發(fā)展，譽(yù)播東南，從此建州張氏制茶成為皇室貢品，其制法得到廣大茶人爭(zhēng)相效法推崇，民間自發(fā)建祠立廟，尊張廷暉為與陸羽齊名的一代茶神。

　　清光緒二十二年（1896年），張氏宗親張乃妙將鐵觀音引入臺(tái)灣，在木柵種植，并采用張氏祖?zhèn)鞴に嚰鞍蚕�制茶法制造，在臺(tái)灣開(kāi)創(chuàng)“木柵鐵觀音”的歷史。并榮獲當(dāng)時(shí)臺(tái)灣省總督頒發(fā)的特等“金牌賞”。從此張氏制法聲名鵲起，大受市場(chǎng)歡迎。

　　1986年，張榮生延續(xù)家族基業(yè)，創(chuàng)辦華盛茶廠，將中國(guó)茶遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞。1998年，張榮生研制的仙品烏龍茶，以其獨(dú)特的制法，醇厚的口感，榮獲中國(guó)（國(guó)際）首屆名茶博覽會(huì)金杯獎(jiǎng)。2007年，華盛茶廠重組為鷺巖茶業(yè)有限公司，并發(fā)展成為一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、研發(fā)、文化傳播為一體的專(zhuān)業(yè)茶業(yè)公司。在全國(guó)擁有直營(yíng)、加盟店100余家，遍布全國(guó)大中小城市。

　　千年來(lái)張氏家族歷代傳人始終堅(jiān)持“精益求精、追求卓越”的精神，從未停止過(guò)對(duì)茶的研究，從而掌握了多項(xiàng)獨(dú)有的制茶工藝及制茶密方。張乃妙、張榮生等人傳承了張氏家族歷代傳統(tǒng)制茶工藝，精益求精，并在各自領(lǐng)域突破發(fā)展，發(fā)揚(yáng)光大。

　　國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師

　　福建省茶文化研究會(huì)理事

　　福建省茶葉協(xié)會(huì)理事

　　廈門(mén)茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

　　海西茶都首屆專(zhuān)家顧問(wèn)

　　安溪茶葉協(xié)會(huì)常務(wù)理事

　　閩南茶葉聯(lián)盟副主席

　　2008年度中國(guó)食品安全年會(huì)優(yōu)秀管理企業(yè)家

　　廈門(mén)鷺巖茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)

　　全國(guó)六大茶類(lèi)的制法，尤其擅長(zhǎng)鐵觀音制作工藝。制茶評(píng)茶專(zhuān)家顧問(wèn)，他的專(zhuān)業(yè)見(jiàn)解代表著茶行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)他為“萬(wàn)能嘴”“名嘴”。

　　張榮生、學(xué)歷本科，1978年開(kāi)始涉足茶行業(yè)， 1986年創(chuàng)辦華盛茶廠，1993年更名為隆盛茶業(yè)公司，主要從事加工出口業(yè)務(wù)，出口額一度排列中國(guó)前5名，成為日本、東南亞的主要茶葉供應(yīng)商之一。2007年，公司擴(kuò)大董事會(huì)，進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，主攻國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，投入巨資建設(shè)茶園和精加工廠房以及營(yíng)銷(xiāo)體系，并重組為廈門(mén)鷺巖茶業(yè)有限公司。