人物生平

陳益(?一1592)，明萬歷八年（1580年），他身著布衣，肩搭包裹，搭乘友人的商船從虎門出發(fā)前往安南（今越南）。到達安南后，當?shù)厍蹰L接待他們時擺出一道官菜，這道菜香甜軟滑，除了非�？煽谕�，還能充饑，這便是番薯。陳益此后便特別留心番薯的生長習性和栽培方法，兩年之后的1582年，他冒著殺身的危險，收買酋卒，將薯種藏匿于銅鼓中，想偷偷帶回國。

當時，陳益還不完全了解番薯的栽種過程，只能將其埋在花塢里。不久，番薯在花塢中長出嫩芽，慢慢伸出長長的薯藤。一天，陳益家的一名仆人見到薯藤，非常好奇，就用手將那根薯藤拉出來，隨手一掐，誰知嫩嫩的薯藤一下子被她掐斷了。仆人一時驚慌失措，生怕陳益責怪她，趕緊將那根被她掐斷的薯藤偷偷埋在花塢里的泥土中。誰知多日后，那根薯藤長出了新芽，陳益發(fā)現(xiàn)后非常驚喜，仆人這才“坦白”了經(jīng)過。陳益不但沒有責怪仆人，還贊她“幫了大忙”，從此真正掌握了番薯的種植技術(shù)。

接著，陳益在其祖父位于虎門金洲小捷山山腰的墳?zāi)骨百徶昧?5畝地，開始大面積種植番薯。成功收獲后，他決意要把這種食物廣為傳播，并將自己的壽穴也選在薯田邊，要與番薯長相廝守。因薯種來自番邦，故名為“番薯”�！白源酥�后，番薯種植遍布天南”，成為人們的主要雜糧。陳益從安南引進番薯比福建陳振龍早12年，是我國引進番薯的第一人。萬歷二十年(1592年)，陳益臨終時遺書后人，囑咐每逢祭奠，祭品中必要有番薯，陳氏后人代代遵循。