段振華，男，工學(xué)博士，副教授，副研究員，高級工程師。1965年出生于江西都昌，漢族。本科畢業(yè)于江西大學(xué)（現(xiàn)南昌大學(xué)）生物系生物學(xué)專業(yè)，博士畢業(yè)于無錫輕工大學(xué)（現(xiàn)江南大學(xué)）食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)。先后在江西東風(fēng)制藥廠、江西第三制藥廠、江南大學(xué)和海南大學(xué)工作�，F(xiàn)在海南大學(xué)海洋學(xué)院食品科學(xué)與工程系從事食品科學(xué)技術(shù)教學(xué)與科研工作，系副主任，主持全面工作，兼職海南省食品科技學(xué)會理事，海南省食品安全協(xié)會專家委員會委員，全國中文核心期刊《食品研究與開發(fā)》編委。2004年被評為“海南省科協(xié)優(yōu)秀學(xué)會工作者”；2005年獲海南省第六屆青年科技獎；2006年入選海南省首批“515人才工程”第三層次人選。

主要研究方向：

食品新技術(shù)研究與開發(fā)；水產(chǎn)品深加工與高值化利用。

主要研究成果：

發(fā)表論文50余篇，SCI和EI各收錄3篇，參編和翻譯專業(yè)書籍6部。通過鑒定的科研項目5項，完成的成果獲海南省科技進(jìn)步獎三等獎1次(2006.3)，中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎二等獎（2003.10）和教育部提名科技進(jìn)步獎二等獎（2004.2）各1次。論文分別獲“江西省微生物學(xué)會優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文二等獎”、“中國食品科技學(xué)會2005年度優(yōu)秀論文獎三等獎”各1次。目前由本人主持的在研項目有：國家自然科學(xué)基金項目1項（NO.30660145）、海南省自然科學(xué)基金項目2項（NO.80409和NO.80538）、海南省熱帶水生生物技術(shù)重點實驗室開放基金項目1項(Shkyjj0501)、海南省教育廳科研項目1項（Hj200553）、海南大學(xué)科研基金項目1項（Kyjj0427）。