個(gè)人信息
姓名：楊夢(mèng)吟
籍貫：香港
愛(ài)好：美食、唱歌、旅游
事業(yè)：火鍋（重慶老火鍋）
創(chuàng)業(yè)歷程
2009年10月9日，在重慶沙坪壩小龍坎探礦廠區(qū)內(nèi)創(chuàng)辦第一家礦火鍋。
2010年，礦火鍋南坪店開(kāi)業(yè)；
2012年，礦火鍋在重慶的連鎖化經(jīng)營(yíng)雛形形成，礦火鍋直營(yíng)店達(dá)到10家；
2013年，礦火鍋連鎖化經(jīng)營(yíng)正式開(kāi)始，川渝地區(qū)現(xiàn)已有30余家遍布；
人物履歷
楊夢(mèng)吟，女，1992年出生，從小便熱衷于鉆研商業(yè)故事，喜歡經(jīng)商。2009年脫離學(xué)歷教育正軌，選擇自主創(chuàng)業(yè)。起初火鍋店的生意并不理想，但經(jīng)過(guò)其對(duì)火鍋底料技術(shù)反復(fù)的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，多方嘗試之后終于得到廣大顧客的喜愛(ài)，并于2012年12月參加上海電視臺(tái)東方衛(wèi)視“頂級(jí)廚師”欄目，獲得評(píng)委的一致好評(píng)與晉級(jí)。在其經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，又獨(dú)創(chuàng)出“精品毛肚”、“礦牛肉”、“生摳鵝腸”等礦火鍋系列特色菜品，成為來(lái)店消費(fèi)客人極富特色的必點(diǎn)菜品。
社會(huì)評(píng)價(jià)
重慶時(shí)報(bào)的報(bào)道：18歲女孩火鍋館剛開(kāi)張媽媽就給張信用卡“這有一萬(wàn)多欠款，你賺了錢先幫媽媽還上”她是個(gè)“富二代”，也是個(gè)靠自己賺錢的普通人，她反復(fù)說(shuō)：“人和人沒(méi)可比性，90后該念書(shū)就念書(shū)，別學(xué)我�！�
重慶時(shí)報(bào)：90后火鍋女孩；
重慶晚報(bào)的報(bào)道：富家女路邊賣火鍋 只賣晚餐三道菜賣完即止；
重慶商報(bào)的報(bào)道：飆歌擺POSE火鍋店拉票沖刺50強(qiáng)；
重慶渝報(bào)的報(bào)道：新一代火鍋開(kāi)山怪；
