王運(yùn)岐，勞動(dòng)模范。陜西雒南（今洛南）人。１９５０年進(jìn)鐵道部西北鐵路工程局當(dāng)工人。后調(diào)鐵道部第二、第五工程局當(dāng)炊事員。１９５９年加入中國(guó)共產(chǎn)黨。１９７２年研制成功三００一型節(jié)煤灶，使耗煤量降低５０％，并在十一個(gè)省推廣應(yīng)用。１９７８年研制成功三００一型民用節(jié)煤灶，在貴州省重點(diǎn)城鎮(zhèn)民用灶測(cè)試現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上被評(píng)為第一。１９７９年獲全國(guó)勞動(dòng)模范稱號(hào)。