王運岐，勞動模范。陜西雒南（今洛南）人。１９５０年進鐵道部西北鐵路工程局當(dāng)工人。后調(diào)鐵道部第二、第五工程局當(dāng)炊事員。１９５９年加入中國共產(chǎn)黨。１９７２年研制成功三００一型節(jié)煤灶，使耗煤量降低５０％，并在十一個省推廣應(yīng)用。１９７８年研制成功三００一型民用節(jié)煤灶，在貴州省重點城鎮(zhèn)民用灶測試現(xiàn)場會上被評為第一。１９７９年獲全國勞動模范稱號。