邁克爾·波倫（Michael Pollan，1955年2月6日－）是一位美國作家、專欄作家、行動主義者、新聞學教授及柏克萊加州大學科學和環(huán)境新聞學奈特項目的主任。

普蘭出生于美利堅合眾國紐約州長島，父親史蒂夫·普蘭是一位作家及金融顧問，母親科爾基·普蘭是一位專欄作家。普蘭于1977年獲得貝寧坍大學（Bennington College）的學士學位。他于哥倫比亞大學繼續(xù)深造，并于1988年獲得該校英文碩士學位。

2018年5月23日，參演的紀錄片《解釋一切 第一季》在美國播出。

著書

在《雜食動物的困惑》（The Omnivore’s Dilemma）一書中，普蘭記述了四種人類社會獲得食物的基本方式：目前的工業(yè)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，大型有機農(nóng)業(yè)運作，本地自給自足的小農(nóng)場及原始的狩獵采集。 在每一種獲得食物的方式中，普蘭對植物光合作用的熱量經(jīng)由一系列中間過程到最后餐桌上的一餐飯進行了緊密地跟蹤調(diào)查。在此過程中，普蘭揭示出自然界的規(guī)律與人類工業(yè)社會的規(guī)律之間的根本矛盾， 并指出我們的飲食習慣代表了我們與自然界最深切的聯(lián)系與互動，工業(yè)化的飲食習慣掩蓋了與人類生存密切相關的生態(tài)聯(lián)系與關聯(lián)。2006年12月10日，《紐約時報》將《雜食動物的困惑》一書列入當年最好的五本非小說類書籍。此書也入圍小說跟蹤網(wǎng)的“與最好小說同樣引人入勝的非小說類書籍”。2007年5月8日，吉姆斯·比爾德基金會（James Beard Foundation）將《雜食動物的困惑》命名為2007年最好的飲食書籍。此書也是賓州大學2007年讀書計劃的焦點。此書的摘要發(fā)表于《瓊斯母親》雜志。

普蘭對工業(yè)化食物鏈的討論在很大程度上是對工業(yè)化農(nóng)業(yè)的批判。在《雜食動物的困惑》一書中，普蘭指出工業(yè)化農(nóng)業(yè)已經(jīng)失掉了那種在自然農(nóng)耕周期中牲畜與作物間的緊密互利互惠的聯(lián)系。普蘭對當代工業(yè)花農(nóng)的批判集中在，用他自己的話來講，對玉米的濫用。這種濫用廣泛體現(xiàn)在食用牛的育肥、玉米油的大規(guī)模生產(chǎn)、高果糖玉米糖漿及其它玉米的衍生產(chǎn)品的生產(chǎn)中。從他自己的觀點出發(fā)，他描述了工業(yè)養(yǎng)殖的低效率及其它缺點，評估了有機食品的生產(chǎn)并且講述了他所了解的狩獵與采集食物的生活。他指責了那些制定規(guī)則的人——華盛頓的政治家們，大學里農(nóng)學院中的官僚們，華爾街的資本家們及類似于米德蘭的農(nóng)業(yè)巨頭——所造成的極具破壞性的而且岌岌可危的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，這一農(nóng)業(yè)系統(tǒng)已經(jīng)對美國人民的飲食、營養(yǎng)及福祉造成的極大破壞。不過，在弗吉尼亞州喬爾·薩拉丁的“魄力菲斯農(nóng)場”中，普蘭看到了一線希望。那里，普蘭看到了一個成功的可持續(xù)性商業(yè)農(nóng)耕模式。普蘭也出現(xiàn)在紀錄片“玉米大王”（2007）中。

在《植物的欲望》（The Botany of Desire）一書中，普蘭探索了共同進化這一概念，具體來講，他從人類與植物的雙向角度探索了人類的進化與四種植物——蘋果，郁金香，大麻與馬鈴薯的關系。經(jīng)由一些與四種人類最基本的欲望相關的例子，普蘭解釋了每一種植物如何被有選擇性的種植，繁育與基因改造。蘋果反映了人類對甜味的欲望，郁金香反映了對美的追求，大麻代表陶醉欲，馬鈴薯反映了控制欲。然后，普蘭講述了他種植每種植物的經(jīng)驗，其間交織了經(jīng)過審慎研究的對這些植物的社會歷史的探索。每一章代表了人類馴化的一個獨特因素，普蘭稱之為“人類黃蜂”。書中囊括了蘋果育種者章倪·阿珀習德（Johnny Appleseed）的真實故事，普蘭對阿姆斯特丹大麻雜交的第一手研究資料以及令人擔憂的、可能改變?nèi)祟惿�存模式的基因改造馬鈴薯。

普蘭的最新著作《保衛(wèi)食物：食者的宣言》（In Defense of Food: An Eater’s Manifesto）發(fā)表于2008年1月1日，他在此書中探索了所謂“營養(yǎng)學”與西方社會飲食習慣的關系，其焦點在于二十世紀末期科學界所提供的飲食建議。普蘭認為膳食脂肪和膽固醇的攝取并不會導致更頻繁的冠狀動脈疾病，而且將食物分解為其最基本元素而進行分析是一種有缺陷的分析模式。他質(zhì)疑那種認為飲食僅僅為了健康的觀點，并指出這種態(tài)度并不普遍而且生活在那些將食物理解為樂趣，個性與社會性的文化中的人很可能更為健康。書中很大篇幅都在闡述以下三句話的含義：“吃食物。不要太多。植物為主”。他爭辯道美國人在超級市場、速食店及餐館中購買的實際上不是食物，一個又好又實用的建議是只吃那些自己祖母那一代人認為是食物的東西。

普蘭也在“廣泛利益”，一個加州伯克里大學廣泛利益科學中席發(fā)表的社會心理學雜志上發(fā)表文章。他的文章“飲食倫理”討論了飲食道德與社會心理學的交點話題。

在他1998年發(fā)表的《我自己的天地：業(yè)余建筑者的教育》一書中，普蘭有條不紊地追溯了他寫作用的室外建筑的設計與建筑過程。2008年此書再版后書名改為《我自己的天地：建筑的白日夢》

其它

普蘭曾在《紐約時報雜志》發(fā)表文章，《哈珀爾雜志》（Harper’s Magazine）前任主編，并著有五本書《保衛(wèi)食物：食者的宣言》（2008）、《雜食動物的困惑：四餐的自然歷史》（2006）、《植物的欲望：從植物的眼光看世界》（2001）、《我自己的天地》（1997）及《第二自然：園藝者的教育》（1991）。

普蘭最近的著作是關于肉食與家畜工業(yè)的實踐的，而且他已經(jīng)發(fā)表了一系列有關美國農(nóng)業(yè)趨勢的文章。他被授予路透社世界環(huán)保聯(lián)盟的環(huán)境新聞全球獎，吉姆斯·比爾德基金會的2003年度最佳雜志系列及美國人文協(xié)會的創(chuàng)世紀獎。他的文章曾被收入2004年“美國最佳科學著作”，1990年與2003年“最佳美國散文”，“動物：實踐的復雜性”（2006）及 “自然寫作之諾頓書”。

普蘭的姐姐翠西·普蘭是一位演員，麥克爾·�？怂沟钠拮�。普蘭的妻子朱蒂斯·伯爾策是一位風景畫家：他們是在貝寧坍大學讀書使相識的。他們有一個兒子名為伊薩克。