浙江科技學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院教師

尤玉如男，教授級(jí)高級(jí)工程師，江蘇金壇人。

國(guó)務(wù)院政府特殊津貼獲得者，杭州市第八屆政協(xié)委員，杭州市“131”優(yōu)秀青年科技人才第一層次培養(yǎng)人選，浙江省食品學(xué)會(huì)常務(wù)理事，杭州市食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事。學(xué)科方向：食品科學(xué)與工程。1982年1月畢業(yè)于無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院（江南大學(xué)）食品工程系。1982年2月至86年6月哈爾濱輕工業(yè)部甜菜糖業(yè)科學(xué)研究所從事研究工作，2005年1月前在杭州食品廠（杭州燕牌乳業(yè)有限公司）任總工程師。2003年9月當(dāng)選為中國(guó)乳品代表團(tuán)代表參加了在比利時(shí)舉行的26屆國(guó)際乳品（IDF）大會(huì)和學(xué)術(shù)交流，隨后考察了德國(guó)、瑞士、奧地利等國(guó)的乳品和食品企業(yè)。主持完成浙江省和杭州市數(shù)十項(xiàng)重大科研招標(biāo)或科技攻關(guān)項(xiàng)目，獲輕工部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、浙江省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、浙江省輕紡科技進(jìn)步一、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)、杭州市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，08年獲杭州市政府頒發(fā)的“杭州市科技創(chuàng)新十佳產(chǎn)學(xué)研合作科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目獎(jiǎng)”。國(guó)內(nèi)率先主持幼兒助長(zhǎng)奶粉的研制開(kāi)發(fā)，獲95年度中國(guó)輕工業(yè)新產(chǎn)品獎(jiǎng)。發(fā)表SCI、國(guó)家一級(jí)或核心期刊論文數(shù)十篇，主編中國(guó)輕工業(yè)出版社高校教材《食品安全與質(zhì)量控制》。曾主持承擔(dān)省市食品生物工程方面的自然基金和科研等項(xiàng)目6項(xiàng)�，F(xiàn)在生物與化學(xué)工程學(xué)院主要從事食品科學(xué)與工程、食品生物、食品添加劑方面的科研和教學(xué)工作。