基本資料
姓名：張謙德
性別：男
出生年月：不詳
國籍：中國
時代：明
籍貫：昆山
民族：漢族
身份：文人
個人簡介
張謙德,張應文之子，生于明萬歷五年。
萬歷二十三年（1595年）著《瓶花譜》。
萬歷四十三年（1615年）得米元章“寶章待訪錄”真跡，因號米庵。
《明史》無傳。明代學者，對茶葉采制、沖泡、茶具、貯藏等有研究，在搜集前人資料的基礎上。
于萬歷二十四年（1596），編著成《茶經(jīng)》，分上、中、下三篇，為后人對明代及明以前茶事研究提供了借鑒。
著作簡介
該書主要刊本有： ①明萬歷本；②八千卷樓舊藏明鈔本（與“野服考”、“瓶茶譜”、“朱砂、魚譜”合訂為《山房四友譜》）；③美術叢書本。
關于其著述宗旨有“自序”云： “古今論茶事者，無慮數(shù)十家，要皆大闇小明，近?遠泥。若鴻漸之經(jīng)，君謨之錄，可謂盡善盡美矣，第其時法用熟碾細羅，為丸為挺，今世不爾，故烹試之法，不能盡與時合。乃于暇日折衷諸書，附益新意，勒成三篇，僭名《茶經(jīng)》，授諸棗而就正博雅之士。”
該書分上、中、下篇，共約2000余字。上篇主論鑒茶，分為8則：茶產(chǎn)、采茶、造茶、茶色、茶香、茶味、別茶、茶效；中篇主論烹藏之法，分為11則： 擇水、候湯、點茶、用炭、洗茶、?盞、滌器、藏茶、茶助、茶忌；下篇主論器備，分為9則：茶焙、茶籠、湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐。內容簡要切實而多新意，是為用心之作。
《四庫總目·雜家類》存目十一，有《張氏藏書》四卷，并言“明·張應文撰，凡十種，曰簟瓢樂，曰老圃一得，曰蘭譜，曰菊書，曰選天換骨新譜，曰焚香略，曰清悶藏，曰山房四友譜，曰茶經(jīng)，曰瓶花譜�！睆垜南抵t德之父，且“山房四友譜”與“茶經(jīng)”、“瓶花譜”并列。其《茶經(jīng)》與謙德《茶經(jīng)》關系如何，兩者究竟是承襲、改制關系，抑或為同樣內容而屬“四庫”誤題，或兩者為同名異書等，因未見“四庫本”，故存疑待考。
