集美大學(xué)教授
個(gè)人基本情況
職稱(chēng)：副教授 學(xué)歷： 本科 學(xué)位： 碩士研究生
研究興趣與方向
食品化學(xué)、食品安全分析技術(shù)
學(xué)術(shù)兼職情況
中國(guó)化學(xué)會(huì)會(huì)員
主持和參加的科研項(xiàng)目
1、金線(xiàn)蓮大棚栽培關(guān)鍵技術(shù)的研究，福建省重點(diǎn)項(xiàng)目，2010.01-2012.12,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人；
2、應(yīng)用穩(wěn)定同位素標(biāo)記方法研究菜園土壤重金屬形態(tài)的活性及動(dòng)態(tài)變化，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，2008.1-2010.12 ,排名第四；
3、 難溶多金屬氧酸鹽配位聚合物結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與性能，國(guó)家自然科學(xué)基金，2008.10-2010.12 ,排名第四；
4、廈門(mén)食品科技研發(fā)檢測(cè)服務(wù)中心建設(shè)，廈門(mén)市科技局，2008.10-2010.12,參加人；
5、DHA發(fā)酵生產(chǎn)及分離提取中試、試產(chǎn)，廈門(mén)匯盛食品有限公司立項(xiàng)，2008.06-2009.12 ,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人；
6、黑曲霉DB056蜜柚果汁脫苦酶的研究，福建省基金項(xiàng)目，2006.01-2008.12,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人；
7、“漢寶牌”苦菜脫臭與護(hù)色工藝研究，福建省重點(diǎn)項(xiàng)目，2002.01-2003.12, 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人；
主要發(fā)表論文
1.黃高凌，倪 輝，胡 陽(yáng)，郭飛飛，蔡慧農(nóng)； 柚皮苷酶對(duì) 溪蜜柚果汁脫苦效果工藝優(yōu)化；食品科學(xué)2010, Vol.31, No.08 70-73
2. 黃高凌，倪輝，胡陽(yáng)，楊遠(yuǎn)帆，李利君，蔡慧農(nóng)；蜜柚中主要苦味物質(zhì)的快速測(cè)定方法研究；中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2009，ISSN 1009-7848 9卷（1）,208-213
3. 黃高凌，王力，鐘惠萍，鄭麗琳，陳慶綢；精品課程“無(wú)機(jī)與分析化學(xué)”的創(chuàng)建與成效；高等理科教育2009，No. 1（總第38期） 130-133
4.黃高凌，蔡慧農(nóng)，曾祺；堿水解—分光光度法快速檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥的研究；集美大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） 2009，Vol. 14 No.4 310-314
5.黃高凌，王力，陳慶綢，賴(lài)海濤；“無(wú)機(jī)與分析化學(xué)”精品課程的實(shí)踐與探索；集美大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版） 2009，Vol. 10 No.4 71-76
6.楊遠(yuǎn)帆，倪輝，胡陽(yáng)，黃高凌，李利君，蔡慧農(nóng)；米曲霉多蛋白酶代謝動(dòng)力學(xué)初步研究；中國(guó)食品學(xué)報(bào)2009， ISSN 1009-7848 9卷（1）,46 -51
7. 王力，杜翠紅，黃高凌，鐘惠萍；雜多酸鹽在可見(jiàn)光照射下對(duì)染料的催化降解；集美大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） 2009，Vol.14 No.02,137 -140
8. 郭倩，鄔應(yīng)龍，黃高凌*，蔡慧農(nóng)，倪輝，肖安風(fēng)；柚苷酶產(chǎn)生真菌的復(fù)篩及菌種初步鑒定；食品科學(xué)2008, Vol. 29, No.02 225-228
9. 黃高凌，翁聰澤，倪 輝，肖安風(fēng)，蔡慧農(nóng)*；琯溪蜜柚果皮提取物抑制亞硝化反應(yīng)的研究；食品科學(xué)2007, Vol. 28, No. 12 36-39
10. 黃高凌，王衍慶；花蛤凈化前后主要營(yíng)養(yǎng)成分及鮮味氨基酸的比較；食品科學(xué) 2006, Vol. 27, No. 10
11、黃高凌，王秋銘； 熒光法測(cè)定食用菌中痕量硒的研究；集美大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） 2006，Vol.11 No.4 310-314
12. 慕俊澤，黃高凌，張勇；分子發(fā)光法研究空間位阻效應(yīng)對(duì)包絡(luò)物形成的影響
光譜學(xué)與光譜分析 2005，Vol25, No 2, 188-191
13. 鹿貞彬，黃高凌，朱亞先，張勇；環(huán)己烷存在下β-環(huán)糊精誘導(dǎo)西維因室溫磷光；分析測(cè)試學(xué)報(bào) 2005， Vol.24 No.4 21-23
14. 黃志勇,蔡洪基,黃高凌,彭愛(ài)紅；水產(chǎn)品中四環(huán)素類(lèi)抗生素殘留量的高效液相色譜測(cè)定方法；福建分析測(cè)試 2005, Vol 14 No. 1 2093-2105
15.彭景嚇，黃高凌，張勇，朱亞先；重原子存在下β-環(huán)糊精誘導(dǎo)西維因室溫磷光；光譜實(shí)驗(yàn)室 2004，Vol.21, No.4 456-756
16. 黃高凌，張勇，任鋒，鄭鳳蘭；1-溴代萘、2-溴代萘與β-環(huán)糊精間包絡(luò)差異的研究；集美大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） 2003，Vol.8 No.1 23-27
