臺灣電視劇《意難忘》中人物，小名妞妞，幼年由甘詠薇扮演，成年由葉家妤扮演。

父親：蔡進炮

母親:李愛玉

舅舅：李泉水

舅媽：蘇月鳳、蘇月虹

阿姨：楊淑珍

丈夫：江文冰

前夫：杜安倫

哥哥：楊建志（同父異母）

大嫂：王玉婷、麥雅棠

好友：王天助、王家儀、陳世豪

仇人：杜文杰

蔡進炮和李愛玉的女兒，楊建志同父異母的親妹妹，不像最初的蔡進炮一樣做盡壞事，也不像李愛玉一樣嗜錢如命，是個重情義的好女孩！認識了江文冰并與他相戀，不料父母一直阻止他們在一起，換肝后阿冰被蔡進炮追殺，最終因蔡進炮被逼跳海，妞妞認為阿冰已死，想到這是自己的父親所造成的不僅傷心欲絕，父女關(guān)系就此產(chǎn)生重大隔閡，一直受李泉水和蘇月虹的照顧，后認識了杜安倫與他結(jié)婚，與阿冰再次相遇后因哥哥建志交出銀行股份才得以與杜安倫離婚，重新和阿冰在一起，后來在李泉水對杜文杰展開的復(fù)仇行動中，忽然加入戰(zhàn)場，結(jié)果被杜文杰抓去當(dāng)人質(zhì)，導(dǎo)致阿冰因此和杜文杰同歸于盡，與其同父異母的哥哥蔡志明（楊建志）感情很好，兩人均多次在對方有困難的時候相互鼓勵和幫助。

蔡志英身為蔡進炮和李愛玉的女兒，從小過慣優(yōu)越生活的千金小姐，卻不似父母那樣冷酷自私，對待感情，她執(zhí)著追求，不向任何困難屈服。為與江文冰交往沖破阻力，對文冰念念不忘，不肯接受杜安倫的一片癡情。而為了母親和哥哥的事業(yè)，又不惜不情愿地嫁入杜家，后毅然決定放棄杜家優(yōu)越的生活，選擇貧窮的文冰。她對父母的孝順，與同父異母哥哥楊建志（蔡志明）之間深厚的兄妹情誼，與文冰的一段愛情，以及對杜安倫既心存成見（一部分是因為其父杜文杰的所作所為）又充滿憐惜愧疚的復(fù)雜心理，令不少觀眾為之感動，贊賞她的重情重義、敢愛敢恨與追求真愛的執(zhí)著。也有一部分觀眾認為，蔡志英的執(zhí)著和果斷固然值得欣賞，但有時在處理方式上未免有欠妥當(dāng)，未曾充分顧及他人，例如在婚姻存續(xù)期間得知江文冰一切平安后完全無視杜安倫作為丈夫的感受和顏面，之后在生活中對于江文冰的處境和感受亦不夠體諒，不讓文冰去幫助有恩于他們的王天助，使得杜安倫和江文冰都因此而受傷。