喬治·艾伯特生于紐約州福雷斯特維爾，曾在羅吉斯特大學(xué)求這。1913年開始當(dāng)演員，不久從事音樂歌舞劇的編劇，之后多年在百老匯擔(dān)任舞臺監(jiān)制兼導(dǎo)演。他演出的音樂歌舞劇如《百老匯》、《弄情女子》、《玉趾留香》和《從錫拉丘茲來的孩子們》等，三十年代都被搬上了銀幕。1929年他參加了《西線無戰(zhàn)事》從小說到銀幕的劇本改編工作。

三十年代，喬治·艾伯特繼續(xù)從事舞臺工作，也參予電影導(dǎo)演或電影改編，作品包括《孽�；仡^》(1929，編導(dǎo))、《脂粉地獄》(1930，編劇)、《海神》(1939，編劇)、《女書記》(1931，編導(dǎo))、《意外成名》(1931，編導(dǎo))、《婦騙夫》(1931，編導(dǎo))、《太多的姑娘》(1940，制片)等。第二次世界大戰(zhàn)后，他與導(dǎo)演

斯坦利·唐納合作，把他監(jiān)制的兩出百老匯賣座劇《睡衣游戲》(1957)和《羅拉要什么》(1959)搬上銀幕。1963年，他撰寫了自傳《艾伯特先生》。