寧波市“優(yōu)秀基層商會會長”稱號

首屆浙江食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家

全國輕工行業(yè)勞動模范稱號

《食品研究與開發(fā)》----兩株酵母菌協(xié)同釀造黃酒的控制工藝

《釀酒科技》---------“高溫糖化酒母和干酵母在機械化黃酒釀造中的應用比較”

《食品與發(fā)酵科技》----阿拉老酒機制塊曲制備工藝

《釀酒科技》----------降低黃酒濁度的探討“

《中國酒》------------歷史悠久的寧波酒文化

黃酒步入品牌缺失年代

解決黃酒“短板”之我見

1、一種流加淀粉葡萄糖液釀造黃酒工藝

2、一種紅棗黃酒的生產(chǎn)方法

1976年傅勤峰進入民辦企業(yè)北侖飲料廠，從普通技術工人一步步做到生產(chǎn)技術副廠長，主要從事碳酸飲料和黃酒釀造技術工作。

1986年自己出來創(chuàng)業(yè)，以300元為創(chuàng)業(yè)之本，籌建寧波北侖新矸酒廠，帶著12名員工開始艱辛的創(chuàng)業(yè)。

2002年兼并收購國營寧波東風酒廠，組建了寧波阿拉釀酒有限公司。

2005年“阿拉”正式開始運作，邁出打造“阿拉“品牌系統(tǒng)工程的第一步。

2006年建立寧波市唯一的黃酒發(fā)酵工程研究中心，構(gòu)建了寧波黃酒行業(yè)最前沿的專業(yè)平臺。

2009年總投資2.5億元年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃酒4萬噸的黃酒釀造基地建成投產(chǎn)，企業(yè)成為國內(nèi)最大的民營黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

2011年建筑面積達6.2萬平方米的原酒倉庫投入使用，原酒儲量達到4.5萬噸，充分保證了持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α９�司榮獲“浙江省食品工業(yè)百強企業(yè)、浙江名牌”等榮譽；2012年在黃酒行業(yè)中率先成為“浙江省綠色企業(yè)”和“清潔生產(chǎn)企業(yè)”；2013年在黃酒行業(yè)中最早導入食品行業(yè)“誠信管理體系”；

2014年公司榮獲寧波市食品行業(yè)唯一的政府質(zhì)量獎“區(qū)長質(zhì)量獎”2015年公司成功吸收合并了“寧波三立釀酒有限公司”，進一步提高了公司核心競爭力。傅勤峰常說現(xiàn)代企業(yè)競爭的核心在于技術，而技術的不斷改善是企業(yè)進步的動力來源。阿拉在傅勤峰的帶領下不斷科技創(chuàng)新，克難攻堅。2006年在傅勤峰的帶領下阿拉老酒成立了寧波市唯一的黃酒發(fā)酵工程研究中心，構(gòu)建了寧波黃酒行業(yè)最前沿的專業(yè)平臺。阿拉一直持續(xù)不斷把先進的技術融入到傳統(tǒng)工業(yè)中，提高產(chǎn)品品質(zhì)，增加產(chǎn)品附加值。

社區(qū)建設

在“真心奉獻”經(jīng)營理念引領下，公司把關愛社會、回報社會作為企業(yè)生存的價值和發(fā)展動力，積極參與新創(chuàng)蟾凵縝�的葛嬵活动�?/p>

公益事業(yè)發(fā)展

忠實踐行“真心奉獻”社會的承諾。公司積極組織和支持以團員青年為主體的志愿者隊伍成立。開展志愿活動，增進公共福利。公司被浙江省紅十字會評為“紅十字博愛功勛獎”先進集體，多次榮獲“北侖區(qū)慈善獎”、“最具愛心捐贈企業(yè)”等稱號。公司已連續(xù)九年捐助區(qū)內(nèi)貧困大學生，累計在慈善方面的捐贈、捐物金額總計600余萬。

防災救災

災難無情人有情，一方有難八方援。公司倡導“無私奉獻、救死扶傷”的崇高行為，積極參與扶貧救災等公益活動，充分展現(xiàn)“真心奉獻”企業(yè)精神。在汶川、玉樹、雅安地震當中，公司都帶領公司全體員工積極捐款捐物，奉獻屬于阿拉人的一片愛心。

教育慈善事業(yè)

傅勤峰也熱衷于做教育慈善事業(yè)，他一直捐助希望小學工程，還設立60萬元慈善創(chuàng)始基金、大學生助學金、未成年人120萬大病救助基金，目前累計已捐善款600多萬元。

個人理念

阿拉人用自己的堅持改善、持續(xù)進步，花8年的時間走完了黃酒行業(yè)中型以上企業(yè)30多年的歷程，被輿論界稱為“阿拉現(xiàn)象”。同行業(yè)兄弟單位來參觀考察，阿拉都熱情接待和交流。把競爭對手領進門，這種大度實屬罕見。傅勤峰對此解釋說，大家都在酒類市場打拼，不僅有競爭，更要有合作，百花齊放才能大家受益。阿拉有信心共同把中國黃酒的蛋糕做大。

傅勤峰常把品質(zhì)二字掛在嘴上，反復強調(diào)，食品行業(yè)首先要把質(zhì)量做好，品質(zhì)做好，然后才能打造品牌。在他的帶領下阿拉一直堅持質(zhì)量為先，傅勤峰堅信，質(zhì)量有了，才有品牌。

傅勤峰說，做酒三要素，水、原料和工藝。阿拉用的是全寧波最好的白溪水庫的天然水。原料上，阿拉在安徽宣城和巢湖有自己的糯米、小麥種植基地，現(xiàn)在用的原料都來自種植基地。傅勤峰當時為了找原料基地，花了很大精力在全國范圍調(diào)研，最后確定在安徽宣城和巢湖，因為這兩個地方，空氣、土地、水都未被污染。

談到很多公司發(fā)展起來之后上市，傅勤峰說，阿拉要做百年企業(yè)，條件不符不會上市。阿拉要對國家負責，對社會負責，對消費者負責。很多公司上市之后，高管馬上辭職不干，這是對自己企業(yè)沒有信心的表現(xiàn)，也是沒有責任心的表現(xiàn)。這種上市，最吃虧的是股民和廣大消費者。阿拉不會做這樣的事情。

傅勤峰說，“我一直對員工說，’大家好，企業(yè)好。企業(yè)好了，大家才好’�！卑⒗瓡�對員工負責，也對國家負責，為國家創(chuàng)造就業(yè)崗位、稅收。

傅勤峰坦言，1986年已經(jīng)挖到人生第一桶金，如果只是為了金錢，自己早就不用做了�，F(xiàn)在就當事業(yè)在做，要把寧波黃酒傳播出去。公司的定位是做區(qū)域性強勢品牌，現(xiàn)在基本已經(jīng)做到了，下個目標就要爭做中國黃酒優(yōu)秀品牌。阿拉是民族的，世界的，要讓更多的人嘗到阿拉老酒的味道。

傅勤峰說，現(xiàn)在阿拉的經(jīng)營思路是內(nèi)抓管理、外拓市場。阿拉現(xiàn)在的重點是打造流程，打造專屬于阿拉公司的經(jīng)營管理模式。傅勤峰看著新廠干凈整潔的現(xiàn)代工廠對我們說：“現(xiàn)在阿拉的硬件已經(jīng)可以，就是要抓管理，而管理的核心即是人才。”

傳統(tǒng)的酒類企業(yè)，一般員工年齡偏大，而且文化程度偏低。阿拉在這方面在業(yè)內(nèi)很有優(yōu)勢。05、06年阿拉招了一批食品工程、生物工程專業(yè)畢業(yè)的大學生，經(jīng)過幾年培養(yǎng)，他們中有很多已經(jīng)做到中高層崗位。傅勤峰說，現(xiàn)在的年輕人擇業(yè)要看發(fā)展前景，阿拉愿意給年輕人提供好的環(huán)境和上升空間。公司的想法就是培養(yǎng)、打造人才，讓30-35歲之間的挑大梁，從體系推廣中發(fā)現(xiàn)人才，并提供給優(yōu)秀人才廣闊的發(fā)展平臺。

傅勤峰說，除了內(nèi)部培養(yǎng)，人才還要送出去參加培訓。阿拉2011年與臺灣健峰企管集團、江南大學建立人才培養(yǎng)戰(zhàn)略合作關系，全方位提高骨干人才的技術、管理水平。造派優(yōu)秀員工分批進行專業(yè)和管理提升培訓。