葉期頤（1747-1803），字孝受，號淡江，南安眉山鄉(xiāng)天山村人。生時父母共百歲，故小名“百生”。少年時代孤苦貧困，隨母攜筐乞討，鄉(xiāng)鄰多可憐而施舍。而期頤若見不設(shè)座、不給筷子就不吃。有人嘲笑他，而村中長者卻認為他有志氣，將來必成大器。10歲時隨叔父到臺灣。叔父耕作，期頤放牧。放牛的草場靠近村塾，期頤常在窗外跟著學(xué)童一齊朗讀。塾師感到奇怪就教他，他能過目成誦。15歲時入淡水縣學(xué)。乾隆三十八年（1771）領(lǐng)鄉(xiāng)薦。

乾隆四十五年（1780），天下大比，選授河南西華縣令。受命之際，立誓“不負君、不負民、不負所學(xué)”。到任以后，他寬嚴互濟，以息事寧人為本，不苛求；遇到水旱災(zāi)害，總是力請上司蠲免租賦，放糧銀賑濟，幾次因此觸怒上司，也不計較。因幾次黃河決口，河南省癸卯科（乾隆四十八年）、戊申科（乾隆五十三年）的鄉(xiāng)試不能如期舉行。至五十四年（1789）巳西，才三科一齊考試。解元孟藻、張克廣、周開謨皆出自西華，人稱期頤訓(xùn)導(dǎo)有方。巡撫梁肯堂特贈匾額“三元宗匠”表彰他。

他任西華縣令十年，民生得安，很受敬重。乾隆五十五年（1790），期頤奉命護餉至甘肅，歷時三個月才返回。縣人聞訊，奔走郊迎數(shù)十里，置酒設(shè)樂迎接他。不久，調(diào)升曲靖府宣威州知州。

其次子葉昌，官至上高縣知縣，遷居臺灣，子孫繁衍于臺。

被封為“三元宗匠”

他任西華縣令十年，民生得安，很受敬重。