大膳洋食部主廚，大膳課的元老。工作認真，非常看重宮中的規(guī)矩。對于雖然曾在法國學習但年紀太小的篤藏出任料理長一事，持不同意見。

《天皇的料理人》（天皇の料理番）是一部由平川雄一朗執(zhí)導，佐藤健、黑木華、小林薰、桐谷健太、柄本佑、鈴木亮平等主演的電視劇。

改編自曾獲直木賞作家杉森久英的小說，講述大正及昭和時期宮內省大膳寮廚師長秋山德藏的生平故事。

木場勝己，演員。2018年1月10日，參演的電視劇《anone》播出。