傅維祖(生卒年不詳)，字文孫、云開，清代浙江省鄞縣人。

舉人出身。清乾隆四年(1739年)任福鼎知縣，為福鼎建縣的第一任知縣。時(shí)初建縣，經(jīng)畫規(guī)模，造衙署、辦學(xué)宮、修城堡、營倉廒、買積谷、建祠壇，無不苦心籌劃，部署有序。維祖留意民瘼，興利除弊，決獄明慎，為民平冤。在任3年，多方建樹，政績卓著。后因年邁，自感精力不濟(jì)，遂以老告歸。卸職前夕，作《解組詩》3首，其中一首寫道：“自顧頭顱鬢已斑，詩筒釣艇好閑閑。經(jīng)時(shí)素志詎如許？開縣微芳且盡刪。衰鬢不爭涂抹巧，疏慵怕列縉紳班。若發(fā)猶作奔馳態(tài)，恐有移文出北山�！彪x鼎時(shí)，桐城士民夾道歡送，途為之塞。