安賢珉曾在很多國家的星級(jí)飯店做過大廚，如喜來登，希爾頓，凱越，柏悅，W酒店，威斯汀等。更是在超豪華的7星級(jí)迪拜帆船酒店擔(dān)任過廚師長。小有成就后接連參加了CCTV的《廚王爭霸》、《中國味道》；BTV的《上菜》、《美食地圖》；旅游衛(wèi)視的《康寧新煮意》等等。

安賢珉也曾給多位當(dāng)紅韓星做過料理，如韓國影星裴勇俊、東方神起組合成員樸有天等。

2015年安賢珉?yún)⒓恿蓑v訊獨(dú)家引進(jìn)的美食脫口秀節(jié)目《拜托了冰箱》，在節(jié)目中任主廚。

上高二時(shí)，安媽媽開了一家餐館。常在后廚打下手的安賢珉覺得料理很有意思，因此立志做一名廚師，這一做就是一輩子。

烹飪專業(yè)畢業(yè)后的他在韓國學(xué)廚伊始，只能做整理冰箱食材和打掃廚房衛(wèi)生的工作。

2007年，在天津喜來登任廚師長的安拔拔對(duì)中國話一竅不通，卻難以抑制被中國食物吸引，因此決定自掏腰包不停請(qǐng)同事吃飯，讓同事做翻譯。

見到不得已出此下策的安安，一個(gè)美麗的中國姑涼動(dòng)了惻隱之心，給予了他很多幫助。于是，6個(gè)月后這個(gè)喜歡看西游記、新白娘子傳奇、倩女幽魂的“韓國小黃人”俘獲了一顆中國少女的心。

2018年4月25日，參演的綜藝節(jié)目《拜托了冰箱》第四季播出。

2019年4月10日，參加的綜藝節(jié)目《拜托了冰箱》第五季播出。

來自韓國的安賢珉曾在世界各地的大酒店工作過，可自從在迪拜著名的帆船酒店轉(zhuǎn)折到了中國后，從此決定留在這里，不再回韓國了。如今他的另一半都是中國姑娘，可見他是多么地?zé)釔壑袊�。不過喜歡歸喜歡，在飲食上老安還是無法改變韓國人的味覺習(xí)慣，所以在他家的廚房中，羅列著各式韓國食材與調(diào)味料，甚至廚具，如炊煮米飯的飯鍋都要從韓國帶來，他說在家時(shí)吃的就是這樣的味道，要改變是不太可能的事情。老安每次在北京見到韓國的食材或者調(diào)料時(shí)，都會(huì)興奮莫名地向大家介紹，尤其在一次看見來自韓國慶州的小魚干，老安立刻說：“你知道嗎，這是我故鄉(xiāng)的味道�！北砬橄駛�(gè)向同伴炫耀玩具的孩子般，既可愛又高興。

也許是實(shí)在喜歡中國，但同時(shí)又為了能經(jīng)常吃到家鄉(xiāng)的味道，所以安決定要在北京開一家韓國餐廳。當(dāng)人們?cè)絹碓綄㈨n國料理與韓國烤肉等同的時(shí)代里，將真正的韓國味道帶給這里的人們，雖然不少食材都要自己回韓國當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨，不過再累，一想到自己的偉大事業(yè)，安還是按捺不住內(nèi)心的憧憬和喜悅。說回韓國的味道，老安最記掛的不單是那新鮮的食材，更有那獨(dú)特的飲食習(xí)慣，就像被稱為Ssam的包飯，就是以新鮮菜葉將米飯卷起的方式進(jìn)食，無論是紫菜還是紫蘇葉，抑或生菜葉，只要把米飯卷起來吃的都叫Ssam，于是餐廳的名字也叫這個(gè)，讓人感覺親切。