西繼光，男，漢族，是一名廚師，當(dāng)年他高中沒上完就先后到保定、天津等地學(xué)廚藝，2007年，應(yīng)聘到河北大學(xué)食

姓名：鄭永駿英文名：Jun Trinh昵稱：駿國籍：加拿大職業(yè)：廚師生日：1983年2月1日星座：水瓶座生肖：豬鄭永

李曉楠，網(wǎng)名擺渡大廚，新浪微博粉絲超過40萬，知名美食達(dá)人，《名廚》、《味道》雜志編輯。

馬雷歐·巴塔利（Mario Batali，1960年9月9日－），男，出生于美國華盛頓州西雅圖市，美國知名廚師，榮譽(yù)2

塔希里亞四杰之一，自幼跟隨導(dǎo)師艾克薩羅斯學(xué)習(xí)魔法，在處理法師塔對外的事務(wù)中逐漸成長起來。曾擔(dān)任法師協(xié)

Yigit Pura，土耳其人，是一名行政西餅師，現(xiàn)居美國舊金山。

張鵬亮（Peter Chang），男，是一位來自中國湖北農(nóng)村的大廚，他用特色的中國菜征服了美國人的胃。美國人稱

孔繁浩，男，漢族，1990年5月出生，遼寧大連人，籍貫山東。曾任紐卡斯?fàn)柦鸲�軒行政總廚，現(xiàn)任北京寬咖啡行

王大廚，原名王永光，1964年4月出生于魯菜之鄉(xiāng)煙臺福山，1980年從事烹飪行業(yè)至今已有30多年時(shí)間；是中國烹

李彩萍，也因?qū)捄褓t惠被當(dāng)?shù)厝朔Q為：“胖嫂”，1966年生于陜西岐山，寶雞地方人大代表、精英特級臊子面大師

赫斯頓·布魯門塔爾，是英國著名的米其林三星級大廚。

保定高陽廚師哥真實(shí)姓名：西繼光出生年月：1981年2月3日星座：雙魚座身高：173CM特點(diǎn)：喜歡穿迷彩服

姓名：李培雨性別：男民族：漢族生于：山東淄博生日：1953年7月現(xiàn)任：中國人民解放軍空軍濟(jì)南魯鷹賓館副總

安賢珉，Ssam餐廳創(chuàng)辦人兼總廚，是一位著名廚師，精通韓餐和西餐，曾在迪拜帆船酒店任大廚。2015年在美食脫

范永勝，男，漢族，中餐烹飪高級技師，海南新東方烹飪學(xué)校校長！擅長徽菜、川菜、粵菜，從廚20多年，從教1

洪宏星，男，1980年9月28日出生；戶籍臺灣省臺北市，洪宏星1993年從事廚師職業(yè)并考取技術(shù)士執(zhí)照，01年后最

李昌金，男，漢族，1965年3月生，四川樂至人。1991年畢業(yè)于四川成空87170部隊(duì)廚師培訓(xùn)班。曾在四川成都、河

彭科夫，男，廣州原創(chuàng)廚房制造行政總廚，中國烹飪藝術(shù)家。

盧朝華 1952年生，高中文化，特一級烹調(diào)師、中式烹調(diào)高級技師、中國烹飪協(xié)會理事、四川省烹飪協(xié)會常務(wù)理事

東林發(fā)，江蘇海門人，國家高級烹飪技師、上海市勞動模范。1951年拜名廚郭大鎏和蕭良初為師學(xué)藝，由于技藝精

田樹，出生于1988年7月23日，擔(dān)任餐廳主廚、餐廳老板、演員、主持等，曾參加江蘇衛(wèi)視《一站到底》節(jié)目，并

豫廚圣手—頓玉松名廚歷程2007年11月21日頓玉松，男，漢族，1970年7月出生于中國廚師之鄉(xiāng)河南長垣縣。中國

方樹光，男，漢族，廣東潮州市湘橋區(qū)人。烹飪技師。潮州菜國家考評員。潮州市烹調(diào)協(xié)會副會長。非物質(zhì)文化遺

鄭中駿，14歲開始學(xué)徒做廚師，喜歡旅行和冒險(xiǎn)。在加拿大多倫多出生成長并接受專業(yè)廚師培訓(xùn)。駿在穿越亞洲的

梁文韜，廣東中山出生，香港廚師、食家、電視節(jié)目主持人、元朗大榮華酒樓董事總經(jīng)理、現(xiàn)任世界華人健康飲食

赫斯頓·布盧門撒爾以研究食品化學(xué)成分而聞名，他是“分子廚藝”的踐行者，招牌技術(shù)之一就是在烹飪過程中用

姓名：舒國重1956年生，高中文化，特二級面點(diǎn)師，特三級烹調(diào)師，現(xiàn)在蓉城飯店任餐飲總監(jiān)。

保羅·博古斯（1926年—2018年1月20日），生于法國里昂近郊Collonges-au-Mont-d'Or，曾在多所法國廚藝

郝保力，男，漢族，1957年12月生于北京。現(xiàn)任釣魚臺國賓館業(yè)務(wù)部行政總廚，國家中式烹調(diào)高級技師，中國烹飪

中國大酒店西式烹調(diào)師、高級技師。廣東廣州人，熱愛本職，勤奮好學(xué)，刻苦鉆研中西餐知識，尤其對西式烹調(diào)技

哲普，動漫《航海王》及衍生作品中的角色，外號“紅腳”，原廚師海賊團(tuán)船長，草帽海賊團(tuán)廚師文斯莫克·山治

蕭美人，清朝乾隆年間著名女點(diǎn)心師，以善制饅頭、糕點(diǎn)、餃子等點(diǎn)心而聞名，袁枚頗為推崇她，《隨園食單》中

　　潘玉龍，男 ，漢族，中式面點(diǎn)高級技師，寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。1992年開始就讀于寧夏銀川

宋紅玉，女，武漢亢龍?zhí)�子酒軒�?chuàng)辦人，任武漢市亢龍?zhí)�子酒軒有限�?zé)任公司董事長。先后獲得“全國餐飲業(yè)優(yōu)秀

馬鐘鳴，浙江義烏人，香港錦倫國際餐飲管理公司，漫谷度假酒店，眾品軒廚政管理團(tuán)隊(duì)創(chuàng)始人，曾經(jīng)多次獲得省

摘要： 梁誠威，香港人，世界級名廚，國際烹飪藝術(shù)大師，“阿一鮑魚”的正宗傳人，華人餐飲界知名企業(yè)家。

史正良，1946年生于四川梓潼縣，四川省綿陽市人，四川省特一級廚師、首批國家中式烹調(diào)高級技師。在綿陽市“

鄭堅(jiān)克（1968年4月26日－），是臺灣的創(chuàng)意料理廚師、烹飪節(jié)目制作人及主持人，藝名詹姆士。在三立都會臺《型

羅永存，男，鞍山永存餐飲管理公司總經(jīng)理。1972年出生，濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣人。他師從于中國烹飪大師高炳義和劉敬

鄧正慶，男，漢族，四川省宜賓市高縣人，1958年10月出生。中國廚藝界和烹飪界的最高獎—金爵獎獲得者�，F(xiàn)任

　　魏瀚，第一季頂級廚師冠軍。在魏瀚看來廚藝是一門藝術(shù)，而事實(shí)也證明了他是一名出色的“藝術(shù)家”。在整

董孟修 董孟修，曾任王品臺朔牛排二廚、陶板屋和風(fēng)料理二廚、木吉他連鎖西餐廳行政總主廚、香羅客西餐廳主廚

英國廚藝女王奈杰爾·勞森（尼歌拉·勞森、NigellaLawson），曾在牛津大學(xué)修讀中古及現(xiàn)代語言學(xué)，父親為前財(cái)

胡長齡（1911－2003） 胡長齡（1911－2003），江蘇省南京市人，江蘇省第一位特級廚師，淮揚(yáng)菜一代宗師，有“

蔣桂瓊，四川綿陽人，1973年出生，國家級一級烹調(diào)師，中國冷菜青年名廚，中國菜（zgc）文化傳播中心專家，世

小野二郎（1925年—），男，日本人，是全世界年紀(jì)最大的米其林三星主廚，他可謂師傅中的師傅、達(dá)人中的達(dá)人

戈登拉姆齊，出身于工人家庭，曾是一名足球運(yùn)動員，15歲時(shí)因膝蓋受傷被迫結(jié)束運(yùn)動員生涯。憑借天分與不屈的

陳嵐舒，女，1981年生，中國臺灣人。2003年臺灣大學(xué)外文系畢業(yè)，畢業(yè)后即赴法國學(xué)習(xí)廚藝四年，在巴黎斐杭迪

高炳義，1947年3月出生，山東省青島市人，高級烹調(diào)技師、特一級烹調(diào)師、中國烹飪大師，魯菜烹飪大師、中華

居穎輝是2007年1月舉辦的第十一屆博古斯大賽中國賽區(qū)的唯一代表。作為上海國際會議中心的西餐大廚，因?yàn)檫@個(gè)

王小余，清乾隆時(shí)是袁枚家的掌勺大廚師，是一位烹飪專家，身懷技藝，有高明豐富的理論經(jīng)驗(yàn)。

馬修·摩倫是澳洲的著名廚師，是榮獲《悉尼晨鋒報(bào)》（SydneyMorningHerald）“美食指南”欄目聲名卓著的“最

許文魯，廣東中山人，現(xiàn)任海港王子西北地區(qū)出品總監(jiān)。

雅雯，中央電視臺《生活》欄目主持人。 當(dāng)《同一首歌》在全 國唱響的時(shí)候，雅雯也成為了導(dǎo)演隊(duì)伍中的一員，

陸慶才，1983年10月入伍，1986年3月入黨，1998年11月取得香港經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院《旅游及飯店管理》專業(yè)大專文憑。

葛清：青年作曲家，出生于中國福建閩清縣東橋鎮(zhèn)，1998年畢業(yè)于福建音樂學(xué)院（今更名為閩江學(xué)院蔡繼琨音樂學(xué)

馬利歐·巴塔利十年前就在紐約成名。從那以后，他精湛的廚藝和具有傳奇色彩的人格--深夜狂歡、吉他彈奏、由

梁兆基（Sam Leong），新加坡人，是新加坡航空公司國際烹飪顧問團(tuán)中的一位世界級大廚。梁兆基。這位世界美食

高登·藍(lán)西（Gordon Ramsay），英國著名廚師。烹飪菜肴味道厚重又健康。被《米其林飲食指南》授予三星榮譽(yù)以

莊佳偉：1947年7月14日生，廣東省番禺人，中專文化，中共黨員，1964年參加工作，從事飲食行業(yè)（烹飪工作）

易牙，雍人，名巫，所以也叫雍巫或狄牙，春秋時(shí)代一位著名的廚師。他是齊桓公寵幸的近臣。雍，古文作饔，是

喬治斯·布朗克，法國著名廚師。

林壤明，1951年5月生。廣州市泮溪酒家行政總廚，中式烹調(diào)技師，廣州市烹飪技術(shù)培訓(xùn)中心粵菜講師、評委，廣州

從事烹飪行業(yè)二十年，不斷鉆研創(chuàng)新；曾多次接待中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)，屢獲好評；培養(yǎng)大批烹飪專業(yè)人才；2001年

羅賢斌從小就聰明上進(jìn), 學(xué)習(xí)成績一直名列前矛.但為 了學(xué)一門技術(shù),也是為了養(yǎng)家 糊口,19歲的他毅然放棄盟"洞

楊貫一，BBS，MH（1932年－），香港著名國際級大廚，香港富臨飯店創(chuàng)辦人及總廚，香港現(xiàn)代管理（飲食）專業(yè)協(xié)

梁子庚，亞洲名廚。獲美國餐飲管理學(xué)院“五星鉆石國際大獎”，擁有世界優(yōu)秀廚師稱號。曾任泗水以及吉隆坡東

宋五嫂，為南宋著名民間女廚師，高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚之“師

蔡明昊(MingTsai)（1964年3月29日－），生于美國加州，在俄亥俄州的代頓市成長，巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)校畢業(yè)，是美

王義均生于1933年，烹調(diào)技師。原豐澤飯店名廚。 2006年6月豐澤園為王義均辦七十三大壽．既是對他老人家60年

甄文達(dá)（英文名：Martin Yan，1948年）華裔美國人，生於中國廣東省廣州，中華廚藝功夫之王，祖籍開平；是美

香港飲食業(yè)知名人士——鐘錦。東海·海都酒家（香港集團(tuán)）創(chuàng)辦人，于1985年北京榮獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)全國至

巴比·福雷-人物簡介巴比·福雷 (Bobby Flay)（1964年10月9日－），出生于美國紐約州的曼哈頓市，是美國的知

伊尹（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名摯。夏朝末年生于空桑，因其母居伊水之上，故以伊為氏。伊尹

李駒，園林學(xué)家、園藝教育家、花卉專家。他為我國規(guī)劃設(shè)計(jì)了多處著名園林、景區(qū)，是我國近代公園建設(shè)的先驅(qū)

于若木（1919年4月12日－2006年2月28日），原名于式轂，又名于陸華，山東濟(jì)南出生，祖籍山東淄博，為已故中

梵正，為五代時(shí)尼姑、著名女廚師，以創(chuàng)制“輞川小祥”風(fēng)景拼盤而馳名天下，將菜肴與造型藝術(shù)融為一體，使菜

何虹氚，土家族，祖籍重慶市彭水自治縣龍溪鄉(xiāng)，1984年10月5日出生于板坊村，中國廚師網(wǎng)創(chuàng)始人，首席執(zhí)行長，

西班牙的著名廚師費(fèi)蘭·阿德里亞出生于1962年，現(xiàn)實(shí)中的分子廚師代表，擁有米其林三星的頭銜，他的餐館在世

赫斯頓·布魯曼索，分子美食廚師，他從沒受過正規(guī)的廚師培訓(xùn)，年輕時(shí)只參加過廚藝短期培訓(xùn)，因此他可以說是

孫曉春，哲學(xué)博士，南開大學(xué)周恩來政府管理學(xué)院教授、博導(dǎo)，中國政治學(xué)會理事。主要研究中西政治思想、政治