個(gè)人經(jīng)歷
學(xué)歷
臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)研究所生化研究組博士
經(jīng)歷
臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)教授、系主任、研究所所長、學(xué)務(wù)長、公共衛(wèi)生暨營養(yǎng)學(xué)院院長及副校長
“臺(tái)灣營養(yǎng)學(xué)會(huì)”第八、九任理事長
中國臺(tái)灣地區(qū)“肥胖研究學(xué)會(huì)”第一、二任理事長
“臺(tái)灣營養(yǎng)學(xué)會(huì)”常務(wù)理事
“臺(tái)灣保健食品學(xué)會(huì)”常務(wù)監(jiān)事
中國臺(tái)灣地區(qū)“肥胖研究學(xué)會(huì)”常務(wù)監(jiān)事
“考選部”營養(yǎng)師檢覈委員會(huì)委員、高考典試委員
“經(jīng)濟(jì)部"標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局食品國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員兼召集人
成就及榮譽(yù)
臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)講座教授。
臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生暨營養(yǎng)學(xué)院保健營養(yǎng)學(xué)系系主任、研究所所長、學(xué)務(wù)長、副校長
"臺(tái)灣營養(yǎng)學(xué)"會(huì)第八、九任 理事長
中國臺(tái)灣地區(qū)“肥胖研究學(xué)會(huì)”創(chuàng)會(huì) 理事長
臺(tái)灣食品安全營養(yǎng)研究基金會(huì) 董事長
人人體重管理基金會(huì) 執(zhí)行長
“衛(wèi)生署”「健康食品」認(rèn)證 審核委員
個(gè)人作品
著有：
《營養(yǎng)博士敎你自然排毒最健康》
《營養(yǎng)博士敎你保健食品這樣吃最健康》
《營養(yǎng)博士敎你管好脂肪瘦得久》
《保健營養(yǎng)學(xué)》
《營養(yǎng)專家私藏養(yǎng)生蔬果法》
《吃的營養(yǎng)學(xué)觀》等
校訂作品有：
《保健食品活用事典》
《食品·化妝品危險(xiǎn)度大檢測(cè)》
《藥品·藥妝危險(xiǎn)度大檢測(cè)》等。
