張小昌,陜西涇陽藉人,現(xiàn)代著名美食家,美食評論家。數(shù)篇文章發(fā)表于《中華品民間美食》,發(fā)表的文章有《乾州豆腐腦鹵漿口味探》、《涇陽水盆吃法考》、《乾縣鍋盔不可泡食之我見》、《涇陽豬蹄最香》等。