讓·皮里松八十年代曾多次到中央樂團、中央歌劇院擔任指揮。1980年應中國政府的邀請，讓·皮里松于當年5月來到中國擔任中央樂團交響樂隊的短期指揮。皮里松到中國后立即投入了緊張的工作。在5月9日、18日和28日相繼舉行了三場交響音樂會。中央樂團作曲家劉莊還曾寫過一篇《一位良師益友——記法國指揮專家讓·皮里松指揮中央樂團交響樂隊》的文章紀念這三場音樂會的合作始末，文章中寫道這三場音樂會和與皮里松的短暫接觸對于當時的樂隊來說是非常好的學習機會：“皮里松決定排練的這幾套曲目，正是針對我們樂隊過去曲目范圍狹窄的不足之處�！�

2019年2月18日，在法國逝世，享年96歲。