皮埃爾·布雅德（法語：JeanBaptisteFran?oisPierreBulliard，又稱PierreBulliard，約1742年－1793年9月26日），法國醫(yī)學家與植物學家。
布雅德于朗格勒受教育，之后到伯爾納與巴黎繼續(xù)受教育。在巴黎他也受過醫(yī)學教育。他曾指導過克勞德·都平將軍（1686年－1769年）的兒子。
布雅德的著作《DictionnaireElémentairedeBotanique》（1783年），在推廣與整合植物學術語與林奈分類系統(tǒng)做出貢獻。這本書尤其在真菌學領域非常重要，包含了602種食用菌中393種的描述。
他描述的物種中，較為著名的有美味牛肝菌、墨汁鬼傘與毒粉褶菌（Entolomasinuatum）。