1992年創(chuàng)立金華市火腿有限公司，2008年整體變更為“金字火腿股份有限公司”。在企業(yè)經(jīng)營中，施延軍“以技術創(chuàng)新為核心競爭力，以品牌價值為新的增長點”，堅持自主創(chuàng)新，使企業(yè)不斷壯大，榮獲“中國名牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標”、“國家級高新技術企業(yè)”、“國家火炬計劃重點高新技術企業(yè)”、“浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”等。

2005年，“一種在控溫控濕和封閉條件下生產(chǎn)低鹽金華火腿的方法”獲國家發(fā)明專利，施延軍為主要發(fā)明人。2008年頒布實施的《地理標志產(chǎn)品金華火腿國家標準》，施延軍是主要起草人。

近三年銷售額：2006年度2735萬元，2007年度9178萬元，2008年度是1.22億元。

2019年10月，名列《2019年胡潤百富榜》第1676位。

傳統(tǒng)特色肉制品現(xiàn)代化加工關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化,2019年度國家科學技術進步獎二等獎,主要完成人