張定和年少時(shí)家境貧寒，沒有社會(huì)地位，但他為人有志向和節(jié)操。張定和最初擔(dān)任 侍官。 開皇九年（589年），隋朝發(fā)動(dòng)消滅 陳朝的戰(zhàn)役，張定和理應(yīng)從軍打仗，但生活不能自給。他要把妻子的嫁衣賣掉，妻子堅(jiān)決不同意，于是張定和便離開前往前線作戰(zhàn)。在消滅陳朝的戰(zhàn)役中，張定和因作戰(zhàn)有功，授任儀同，賞賜布帛一千匹。于是張定和就此拋棄妻子。

此后張定和屢建軍功，升任上 開府、 驃騎將軍。張定和跟隨 上柱國 李充攻打 突厥，他身先士卒，沖鋒陷陣。突厥兵刺中他的脖子，他就用草塞住傷口繼續(xù)作戰(zhàn)，神態(tài)自若，于是突厥兵大敗而逃。隋文帝 楊堅(jiān)得此消息，派使者給他送藥，駕快馬到他的處所慰勞。升任他為 柱國，封爵位為 武安縣侯。賞賜布帛二千段，駿馬兩匹，黃金一百兩。

仁壽四年（604年）， 隋文帝去世，其子隋煬帝 楊廣繼位。 隋煬帝繼位后，任命張定和為宜州 刺史，不久改任河內(nèi)太守，很有政績。一年多后，張定和奉詔回京，擔(dān)任左屯衛(wèi)大將軍。張定和隨從隋煬帝征伐 吐谷渾，到達(dá)覆袁川。當(dāng)時(shí)吐谷渾君主與幾名騎兵逃跑，他手下一位有名的番王假稱是吐谷渾君主，守衛(wèi)著車我真山（車我真山是當(dāng)時(shí)一座山名，今地不詳）。隋煬帝命令張定和率兵進(jìn)攻，張定和的部隊(duì)與吐谷渾軍相遇，張定和輕視吐谷渾軍兵少力薄，喊叫吐谷渾軍投降，吐谷渾軍不肯。張定和不披甲挺身登山，吐谷渾軍在山谷里埋下伏兵，用暗箭射死張定和。張定和的副將柳武建率兵奮力還擊，將吐谷渾軍全部消滅。隋煬帝為張定和以身殉國而悲痛流淚，追封他為 光祿大夫。當(dāng)時(shí)原有的爵位已按例免除，因而重新封他為 武安侯，謚號(hào)壯武。饋贈(zèng)絲綢一千匹，大米一千石。他的兒子張世立繼承武安侯的爵位，不久擔(dān)任光祿大夫。

魏徵等《 隋書》：①“少貧賤，有志節(jié)。”；②“圓通、護(hù)兒之輩，定和、鐵杖之倫，皆一時(shí)之壯士，困于貧賤。當(dāng)其郁抑未遇，亦安知其有鴻鵠之志哉！終能振拔污泥之中，騰躍風(fēng)云之上，符 馬革之愿，快生平之心，非遇其時(shí)，焉能至于此也！”

李延壽《 北史》：“張定和、 張奫、 麥鐵杖皆一時(shí)壯士，而困于貧賤。當(dāng)其郁抑未遇，亦安知有 鴻鵠志哉！終能振拔污泥，申其力用，符馬革之愿，快生平之必，得丈夫之節(jié)矣�！�

《隋書·卷六十四·列傳第二十九》

《北史·卷七十八·列傳第六十六》

妻子：某氏，后遭張定和拋棄。

兒子：張世立， 襲爵 武安侯，官至 光祿大夫。