美國(guó)Fox電視臺(tái)Gordon Ramsay主持的烹飪真人秀Master Chef 第二季（2011）參賽選手，晉居5強(qiáng)。

Ben Starr參賽前作為旅行家，曾踏足7大洲36個(gè)國(guó)家。他作為業(yè)余廚師 四次出現(xiàn)在The Rachael Ray Show（美國(guó)著名高收視率飲食 談話類節(jié)目）上。

【以下譯自BenStarr的個(gè)人主頁(yè)】

大家好！我是Ben。你也許已經(jīng)在Fox電視臺(tái)的Master Chef節(jié)目中見(jiàn)過(guò)我了。既然你已經(jīng)找到了這 個(gè)網(wǎng)站，我想你一定愿意了解更多我的背景...

我于7月14日出生在美國(guó)德州的 圣安東尼奧，如果你了解法國(guó)歷史你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這是攻占巴士底獄紀(jì) 念日，同時(shí)也是Billy the Kid（美國(guó)某著名殺人魔，殺害近30人，1881年被擊斃）在 新墨西哥州被 加雷**長(zhǎng)處刑的紀(jì)念日。

我在 德州的阿比林長(zhǎng)大，它是個(gè)離達(dá)拉斯3小時(shí)路程的小城市，基本上非常偏遠(yuǎn)。我住在一個(gè)小農(nóng)場(chǎng)里，隨處可見(jiàn)羊、豬和雞。

我開(kāi)始學(xué)習(xí)做飯是在4歲的時(shí)候，當(dāng)時(shí)我看到奶奶在用烤箱（我們家太窮了買(mǎi)不起小烤箱）烤面包 。我希望她能教我，于是她拿出一條不新鮮的面包和一些人造黃油（不要吃人造黃油，它們都會(huì)變成 你的脂肪�。┤缓笞屛揖毩�(xí)。一小時(shí)后她路過(guò)廚房，聽(tīng)到我在向自己吹噓”除了我還誰(shuí)在4歲就會(huì)做 面包呢？“

我想比起那時(shí)我現(xiàn)在謙虛了很多，不過(guò)從4歲起我就學(xué)習(xí)了不少關(guān)于烹飪的知識(shí)。

我的奶奶和媽媽都是家庭主婦，她們每天為家里做一日三餐， 當(dāng)我開(kāi)始讀大學(xué)的時(shí)候，我已經(jīng)精通 美國(guó)南部食物了。

大學(xué)畢業(yè)后，我偶然地在旅行社找到了一份工作，從此開(kāi)始了環(huán)游世界的生活。

隨后我發(fā)現(xiàn)住在當(dāng)?shù)氐募彝ダ锉茸≡诼灭^更令人滿意，而且就這樣我也學(xué)習(xí)了制作來(lái)自世界各地的 不同食物的方法。

從1998年至今，我穿越7大洲去過(guò)了36個(gè)國(guó)家。我曾在美國(guó)中部爬過(guò)潮濕的山洞來(lái)到一個(gè)堆滿骨架的小洞；曾在 南極洲于與成千上萬(wàn)的企鵝嬉鬧，與象海豹在溫泉里游泳；曾在 西奈半島上出車(chē)禍被騎駱駝的貝都因人所救。

2007年，我 四次出現(xiàn)在The Rachael Ray Show（美國(guó)著名高收視率飲食談話類節(jié)目）上。

2011年夏天，我將出現(xiàn)在Fox電視臺(tái)Gordon Ramsay的Master Chef 第二季上。

我自己種植蔬菜水果，釀造啤酒和葡萄酒，而且我也很熱衷于美國(guó)的釀造工藝。我的愛(ài)好有爬山，劃船，探索山洞。現(xiàn)在我與 搭檔一起居住在 德州的路厄斯維（達(dá)拉斯的郊區(qū)）。

對(duì)于美國(guó)過(guò)去30年來(lái)向工業(yè)化農(nóng)業(yè)的發(fā)展和全國(guó)性的擴(kuò)散我十分擔(dān)憂。我是一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)的死忠，這里出售季節(jié)性的食物給當(dāng)?shù)氐碾s貨店，而不是把你的芝麻從 加州中部 用卡車(chē)運(yùn)送1500公里...（2月你不再需要新鮮的桃子或者蘆筍，人們將把它們從智利一路運(yùn)過(guò)來(lái)）我支持通過(guò)家庭農(nóng)場(chǎng)來(lái)發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、而不是大規(guī)模的工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)。而現(xiàn)在“有機(jī)認(rèn)證”標(biāo)志已經(jīng)被強(qiáng)大的農(nóng)業(yè)游說(shuō)集團(tuán)（？）完全破壞，而絕大多數(shù)家庭農(nóng)場(chǎng)已達(dá)不到“有 機(jī)”的標(biāo)準(zhǔn)。

我專注于可持續(xù)發(fā)展，健康的動(dòng)物與良好土地耕作而不是過(guò)度沉迷于所謂“有機(jī)”。

令我深感不安的是這一代兒童（還有幾乎任何年齡的城市居民），他們很少或者根本沒(méi)接觸過(guò)食物 鏈，而只對(duì)包裝在盒子里將被微波爐烹飪，或者從快餐店窗口遞出來(lái)的食物加以信任。

我并不能被簡(jiǎn)單地被分類成“抱樹(shù)人”（貶義詞，指極端環(huán)保主義者）或者“嬉皮士”，我只是意識(shí)到，如果我們繼續(xù)現(xiàn)在生產(chǎn)食品的方式，最終只能毒害我們與我們后代的星球。

我的夢(mèng)想是在 夏威夷島上開(kāi)一家小的 可持續(xù)發(fā)展的 自給自足的農(nóng)場(chǎng)，在那里，人們可以來(lái)學(xué)習(xí)他 們的食物從哪里來(lái)，參觀家畜是如何被細(xì)心照顧，他們可以看到自己發(fā)電引水是多么容易，然后他 們可以在這里享受最新鮮的美食和最最美味的微釀啤酒。

據(jù)我所知，我認(rèn)為自己是 最富有的人。不是財(cái)富，我?guī)缀醪粨碛兴�，而是我的生活，因�(yàn)槲覔碛凶?棒最 忠實(shí)的朋友和家庭。沒(méi)有他們，我什么也不是。

在 夏威夷開(kāi)一家自給自足的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，為觀光客提供自產(chǎn)的美食與微釀啤酒。