他申請建起了大姜交易市場，組建了乳山市大姜生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會，構(gòu)筑了完整銷售網(wǎng)絡(luò)體系。使當(dāng)?shù)氐拇蠼�以�?yōu)良的品質(zhì)被山東省農(nóng)業(yè)廳評為"無公害產(chǎn)品”并注冊了"金海岸”商標(biāo)。

大姜種植在乳山有比較長的歷史，但在上世紀(jì)90年代以前，主要是田間地頭小面積種植，以自己食用為主。姜林增自己也種植了四五畝，但產(chǎn)量并不高，效益也不好。在考察了乳山市場后，姜林增自費到我省大姜生產(chǎn)地安丘去取經(jīng)，發(fā)現(xiàn)雖然本村在大姜種植規(guī)模上存在劣勢，但產(chǎn)量質(zhì)量卻明顯好于對方。主要是因為村土質(zhì)好，非常適宜高品質(zhì)的大姜生長。這堅定了姜林增依靠種大姜致富的信心。他毅然又承包了30多畝地發(fā)展大姜。科學(xué)的管理和生產(chǎn)，使他一躍成為遠(yuǎn)近聞名的致富能手。許多大姜種植戶紛紛慕名前來取經(jīng)。

致富不忘窮鄉(xiāng)親，姜林增毫無保留地把自己的經(jīng)驗傳授給廣大大姜種植戶。他率先在乳山辦起了大姜種植實用技術(shù)培訓(xùn)室，引進和推廣使用新技術(shù)，指導(dǎo)姜農(nóng)科學(xué)生產(chǎn)。在1994年以前，乳山市的大姜一直以露天栽植為主，產(chǎn)量低，質(zhì)量差，易患病蟲害。姜林增經(jīng)過科學(xué)實踐，先后對大姜栽植技術(shù)進行二次大的改革，并通過多種形式在全市大面積推廣。一是將傳統(tǒng)露天栽培改為小拱棚栽培，使大姜畝產(chǎn)由3000—5000斤，增長到6000—8000斤。二是將小拱棚栽培改為中拱棚栽培，使大姜畝產(chǎn)提高到13000—16000斤。中拱棚栽培技術(shù)的推廣使用，不僅提高了產(chǎn)量，而且由于大姜在拱棚內(nèi)生長期延長，有效避過了病蟲害多發(fā)季節(jié)，大大減少了農(nóng)藥的使用，大姜的綠色品質(zhì)進一步提高。

姜林增還自籌資金通過辦培訓(xùn)班、發(fā)放明白紙、到田間地頭幫教等形式，多渠道宣傳普及這一技術(shù)。據(jù)初步統(tǒng)計，近年來，姜林增共培訓(xùn)群眾20萬人次，發(fā)放明白紙6萬余份。對家庭貧困戶，他還主動墊上部分農(nóng)用物資，免費贈送優(yōu)質(zhì)姜種，幫助發(fā)展生產(chǎn)。在姜林增的大力帶動下，1996年當(dāng)年村大姜種植面積由原來的不足50畝猛增到300多畝，種植戶數(shù)由原來的不足60戶擴大到280多戶。許多在外打工的年輕人也回家加入到種姜的隊伍中。許多農(nóng)民不滿足在本村小打小鬧，采取承租轉(zhuǎn)租的形式到外村租地種姜，逐步走出了一條"技術(shù)能人+產(chǎn)業(yè)化”的發(fā)展路子，同時也輻射帶動了周邊村、鎮(zhèn)大姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

隨著大姜生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，曹家莊村種植大姜的知名度越來越高，外地來購姜的商販越來越多，但由于沒有完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，信息不靈，大姜銷售多是被動銷售，盡管品質(zhì)優(yōu)良，就是賣不了好價錢。姜林增下決心建立自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，先后投資20多萬元建起了大姜批發(fā)市場，在全國設(shè)立了20多個大姜銷售網(wǎng)點，負(fù)責(zé)搜集全國各地的大姜信息，指導(dǎo)本地的大姜生產(chǎn)和銷售。挑選精兵強將培養(yǎng)了120多名大姜交易人，奔赴全國各地大姜市場進行交易，為了使大姜進一步增值，還投資建起了8個洗姜廠。到如今，在曹家莊村雖然看不到寬闊的市場，但銷售觸角幾乎遍布全國所有大姜交易場所，并且與8家外貿(mào)出口單位建立了長期業(yè)務(wù)聯(lián)系。"金海岸”牌大姜以其優(yōu)秀的品質(zhì)吸引著全國各地的用戶登門求購，目前通過大姜交易市場對外銷售的大姜占全市銷售量的90%以上。