1942年8月生。1968年畢業(yè)于山西大學(xué)歷史系，后在報(bào)社工作。1979年考取陜西師大唐史研究生，1982年獲歷史學(xué)碩士，留校在唐史研究所工作。1986年晉升副教授，1988年破格晉升為教授。1989年任中國(guó)唐史學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、碩士生導(dǎo)師。1994年調(diào)入海南師院�，F(xiàn)任政法系主任、歷史學(xué)教授，兼任中國(guó)唐史學(xué)會(huì)理事、中國(guó)影視唐文化研究所研究員、海南中華民族史研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職。牛志平曾任中國(guó)唐史學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)九年之久。此間，每年編輯出版一期學(xué)會(huì)會(huì)刊、組織一次學(xué)術(shù)考察，三年舉辦一次國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)、編輯出版一部唐史研究論文集，對(duì)學(xué)科建設(shè)和國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流做出了較大貢獻(xiàn)。中國(guó)唐史學(xué)會(huì)顧問(wèn)、東北師大古籍所所長(zhǎng)吳楓教授在《中國(guó)隋唐五代史研究述評(píng)》中，對(duì)牛志平作了重點(diǎn)介紹，說(shuō)他"功底紥實(shí)，思想活躍"，"在唐代文化史研究方面有所突破"，是隋唐史方面取得顯著成績(jī)的中青年學(xué)者之一。近幾年，牛志平同志擔(dān)任系主任，全面負(fù)責(zé)系內(nèi)各項(xiàng)工作，除搞好教學(xué)科研外，在管理上兢兢業(yè)業(yè)，盡心盡力，作了大量工作。1994年評(píng)為省優(yōu)專(zhuān)家，1995年評(píng)為特貼專(zhuān)家。其個(gè)人簡(jiǎn)歷被收入《中國(guó)社會(huì)科學(xué)家大辭典》、《中國(guó)高等教育專(zhuān)家名典》、《世界名人錄》、《中外名人辭典》等十多種辭書(shū)。

　　主要從事中國(guó)古代史特別是隋唐史的教學(xué)和科研工作。教學(xué)方面，在陜西師大曾為政教系、歷史系講授中國(guó)通史、隋唐史等課。1989年后，每年招收唐史研究生，個(gè)人開(kāi)設(shè)唐代官制、隋唐史專(zhuān)題、唐代文化史、社會(huì)生活史等課程。來(lái)海南師院后給政法系講授中國(guó)通史、史學(xué)概論、中國(guó)思想文化史。