基本內容
1985年7月分配至黑龍江商學院工作。2004年4月畢業(yè)于哈爾濱商業(yè)大學食品學院,獲工學碩士學位。曾獲哈爾濱商業(yè)大學“優(yōu)秀教師”稱號。
主持、參與完成省、市級科研課題11項,編著出版著作和教材5部,撰寫論文16余篇。主講過《食品營養(yǎng)學》、《食品安全學》、《食品安全性評價》、《食品包裝學》等課程。
代表性科研成果:《玉米省加工技術-玉米醇溶蛋白提取及玉米蛋白粉的開發(fā)研究》(1999.1)、《雞蛋蛋白水解多肽應用的研究》(2000.5)《兒童營養(yǎng)系列雞蛋素食腸的開發(fā)研究》(2003.7)、《綠豆固體飲料的研究》(2005.1)、《臭氧果蔬保鮮技術與包裝方法的研究》(2006.8)。
代表性著作:《實用食品包裝技術》。