名廚張靈犀簡歷
曾在南京川王府、上海蜀香園、深圳川味王、北京巴蜀人家、江蘇重慶飯點，歷任冷菜、中西糕點主管和中粲餐熱菜創(chuàng)新開發(fā)，從事烹飪工作，曾在烹飪專業(yè)雜志發(fā)表作品文章。 2010到烹飪�？茖W(xué)校進修中西式高級烹調(diào)師，現(xiàn)任四川現(xiàn)代教育集團旅游學(xué)校任烹飪中專，中餐理論、中餐實訓(xùn)指導(dǎo)和中西式糕點實訓(xùn)指導(dǎo)教師及中餐盤飾教學(xué)。 2011年受國際烹飪大師、美國中華烹飪大師、中國烹飪大師、中國川菜烹飪大師朱萬成的指點，使廚藝得到真?zhèn)鳌?/p>
所獲榮譽
2011年，“國際華人廚藝明星烹飪大賽，榮獲“特金獎”。 2012年首屆中華涼菜烹飪大賽暨涼菜產(chǎn)業(yè)論壇、中華餐飲技術(shù)交流大賽暨名菜名點博覽會榮獲“中華優(yōu)秀涼菜大師” 稱號。 擅長川菜、工藝、熱菜、冷拼藝術(shù)、雕刻、干鍋火鍋系列、中西式糕點，具有創(chuàng)新能力、中西合璧、冷餐、大型宴會制作，合理安排廚房一切事務(wù)，合理調(diào)配廚房員工，共同研究專研開發(fā)一切新品佳肴。
從廚心得
廚藝美妙人生 樂在其中
