女，漢族，1976年5月出生，山東省萊州市人。1996年畢業(yè)于煙臺(tái)供銷技工學(xué)校烹飪專業(yè)，1998年至今在煙臺(tái)市中西面點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校任教。

官經(jīng)芳在短短的4年教學(xué)生涯中，潛心鉆研業(yè)務(wù)技能和烹飪理論，在中國烹飪名師謝振學(xué)、連學(xué)強(qiáng)、張文軍等精心指導(dǎo)下，在中西式面點(diǎn)、糕點(diǎn)技術(shù)和理論研究中取得了優(yōu)異成績，先后在煙臺(tái)市第一、二屆五彩繽紛美食節(jié)裱花蛋糕比賽中獲二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。在2001年煙臺(tái)市勞動(dòng)和社會(huì)保障局舉行的烹飪大賽中獲得面點(diǎn)技能大賽第一名，被授予“煙臺(tái)烹飪大師”和“技術(shù)能手”稱號(hào)，其制作的“蘿卜絲餅”被命名為煙臺(tái)名點(diǎn)。同年，在山東省舉行的“魯能貴和皇冠杯”烹飪技能大賽中又得優(yōu)異成績，被授予“山東烹飪大師”稱號(hào)，同時(shí)晉升為“高級(jí)面點(diǎn)技師”職稱，她制作的“樹干藝術(shù)蛋糕”、“吉祥富貴球”被評(píng)為“山東名點(diǎn)”。幾年來經(jīng)她培訓(xùn)的優(yōu)秀面點(diǎn)師100多名，優(yōu)秀的裱花師、面包師60多名，分別在各自的工作崗位上發(fā)揮重要作用。