梅建鳳，男，1973年9月出生，博士，副教授，微生物與生化藥學(xué)專業(yè)碩士生導(dǎo)師。2001年6月于浙江大學(xué)微生物學(xué)專業(yè)碩士畢業(yè)，同年7月進(jìn)入浙江工業(yè)大學(xué)藥學(xué)院工作；2009年12月于浙江大學(xué)微生物學(xué)專業(yè)博士畢業(yè)；2013年9月至2014年9月，在美國(guó)猶他州立大學(xué)做博士后研究。工作至今，一直從事生物制藥專業(yè)相關(guān)的教學(xué)和科研工作，主要研究方向?yàn)槲⑸�物制藥、生物轉(zhuǎn)化和酶工程。

為藥學(xué)院化學(xué)制藥、藥學(xué)和藥物制劑專業(yè)本生主講微生物學(xué)或微生物學(xué)與免疫學(xué)課程；指導(dǎo)微生物學(xué)與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)；為生物制藥專業(yè)本科生主講工業(yè)微生物育種，參講微生物制藥學(xué)，指導(dǎo)專業(yè)大實(shí)驗(yàn)等；指導(dǎo)生物制藥專業(yè)本科生認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)。負(fù)責(zé)完成浙江工業(yè)大學(xué)教學(xué)改革項(xiàng)目3項(xiàng)，發(fā)表教改論文3篇，參編《工業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)教程》。

作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人完成了浙江省科技廳計(jì)劃項(xiàng)目“生物酶法降解瓊膠制備生物活性瓊寡糖的研究與開發(fā)”和“單克隆抗體規(guī)模化分離純化及其集成關(guān)鍵技術(shù)的研究”，完成浙江自然科學(xué)基金項(xiàng)目“環(huán)境脅迫海洋真菌合成多樣性次生代謝產(chǎn)物的研究”。作為主要研究人員完成浙江省自然科學(xué)基金“生物活性分子定點(diǎn)識(shí)別技術(shù)篩選海洋真菌次生代謝產(chǎn)物的研究”、國(guó)家自然科學(xué)基金“基于生物活性雙模型高通量篩選技術(shù)的2株海洋真菌次生代謝產(chǎn)物研究”和浙江省科技廳項(xiàng)目計(jì)劃項(xiàng)目“診斷用單克隆抗體分離純化的研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”等。完成企業(yè)橫向技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目2項(xiàng)，參與研究其他各類科研項(xiàng)目10余項(xiàng)。在微生物的分離與篩選、誘變育種、發(fā)酵工藝控制等方面有較好的研究經(jīng)驗(yàn)。第一作者在國(guó)內(nèi)外科學(xué)刊物上發(fā)表論文40余篇，其中 SCI論文10篇；第一發(fā)明人申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利24項(xiàng)，其中16項(xiàng)已授權(quán)。