柳寬，原名柳觀。字夢(mèng)思、敬夫，號(hào)夏亭。高麗明宗時(shí)期政堂文學(xué)柳公權(quán)的第六代孫。三司判官柳安澤的兒子。

1371年（恭愍王二十年）文官科舉及第，當(dāng)過(guò)典理正郎、典校副令，高麗末期歷任鳳山郡守、成均司藝、思憲中丞等官職。1392年朝鮮建國(guó)時(shí)是開(kāi)國(guó)功臣之一，接著依王命進(jìn)講《大學(xué)衍義》。

1397年（太祖六年）擔(dān)任左散騎常侍、大司成之后當(dāng)過(guò)刑曹典書(shū)。1401年（太宗一年）以大司憲身份上疏進(jìn)諫大力抵制佛教，隨后因彈劾諫臣被罷職，但很快又被任用為雞林府尹。這之后再次被誣告，流放到文華(音譯)。

解除流放后，柳寬于1405年任全羅道觀察使，第二年任藝文館大提學(xué)，憑判恭安府事成為正調(diào)查使訪問(wèn)明朝。接著成為世子左賓客、刑曹判書(shū)兼職兵書(shū)習(xí)讀提調(diào)，1409年再任藝文館大提學(xué)兼職知春秋館事，第二年擔(dān)任《太祖實(shí)錄》的編纂主管。

此后歷任參贊、贊成（朝鮮時(shí)代從一品官職）等官職，1418年（世宗即位年）再次以大提學(xué)兼職知經(jīng)筵事，接著任判中軍都總制府事等職，1421年又憑大提學(xué)身份接受幾杖賞賜。

1423年以知春秋館事身份收到修訂《高麗史》的命令。第二年修校《高麗史》后晉職右議政。1425年乞骸骨，沒(méi)能得到允許。第二年，82歲時(shí)（朝鮮時(shí)代年齡算法）致仕。世宗大王在位時(shí)，柳寬被保舉成清白吏，學(xué)識(shí)淵博，文采斐然。

柳寬品性尤為廉潔，生活清貧。有一次，梅雨天，柳寬家屋頂漏雨得很厲害。他打起雨傘，和夫人說(shuō)道：“要是沒(méi)有雨傘，這可該怎么辦啊。”這則逸事廣為流傳。后人在文華的程溪書(shū)院祭祀他。著有《夏享集》一書(shū)。謚號(hào)文簡(jiǎn)。