黃容贊1920年8月1日出生于香山縣長洲鄉(xiāng)（今中山市西區(qū)長洲管理區(qū)）。1934年在煙洲小學(xué)畢業(yè)后，進入中山縣立中學(xué)。初中畢業(yè)正要升入高中那一年，正值抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，他即投入抗日救亡運動，參加了長洲鄉(xiāng)抗日工作團及縣中的抗日宣傳工作。由于他從小喜愛音樂，在抗日工作中發(fā)揮所長：組織歌詠隊，指揮宣傳隊大唱抗日歌曲，很快成為一位熱心抗日的業(yè)余音樂工作者。

黃容贊自從組織歌詠隊，擔(dān)任指揮后，即勤奮自學(xué)音樂理論及作曲技巧，并開始學(xué)習(xí)鋼琴。1938年秋，他成功地為《長洲鄉(xiāng)抗日工作團團歌》譜曲（歌詞是黃錦棠烈士所作），這是他的處女作。

1940年，黃容贊高中畢業(yè)后，撤退入粵北韶關(guān)（廣東省戰(zhàn)時省會所在地），曾在省立文理學(xué)院附中、志銳中學(xué)任音樂教師。在此期間，他更勤奮自學(xué)和聲學(xué)、對位法等。同時積極進行革命歌曲的創(chuàng)作，作品有：合唱曲《反法西斯進行曲》、《五四進行曲》革命抒情獨唱歌曲《我為少男少女們歌唱》（何其芳詞）、《我們有一切》（周立波詞）等。

1943年，黃容贊到達重慶，考入國立音樂院作曲系，學(xué)習(xí)作曲與指揮。師從著名音樂家黃自化高足陳田鶴，從此，由業(yè)余的音樂愛好者轉(zhuǎn)為專業(yè)音樂工作者。所創(chuàng)作的歌曲，也從歌曲寫作，轉(zhuǎn)為以器樂創(chuàng)作為主。作曲手法受西方現(xiàn)代派影響，代表作品有：《鋼琴獨奏曲》、《一個垂死青年靈魂的安息》、《變奏曲》、《回旋曲》等。

1948年，國立音樂學(xué)院畢業(yè)后，他到香港中華音樂院、香島中學(xué)任教。并且參加港人為迎接解放華南而創(chuàng)作的《華南進行曲》曲集工作。不久，他進入粵贛湘邊區(qū)，參加邊縱部隊，隨中國人民解放軍解放廣州。廣州解放后，他在廣州軍管會文藝處工作。1950年華南文藝學(xué)院成立后，他出任音樂部教授，擔(dān)任作曲、指揮的教學(xué)課程。并擔(dān)任中華交響樂團代理指揮（該團原在南京、后遷廣州，解放后被接管；再調(diào)往北京，成為現(xiàn)今中央樂團的最初班底）。曾指揮貝多芬、柴可夫斯基的多首交響曲，在廣州公開演出。1950年春，為紀念聶耳舉行音樂會，他在中山紀念堂，指揮廣州解放后第一次千人大合唱，1951年又為廣州第一次演出《黃河大合唱》擔(dān)任指揮工作。

1953年，全國大專院校調(diào)整后，華南文藝學(xué)院并往武漢成立中南音專（即今武漢音樂學(xué)院），黃容贊擔(dān)任該院作曲、指揮課程的教授工作。1956—1958年，他先后在蘇聯(lián)作曲專家阿拉波夫、古諾夫班上，深造配器法與作曲。后又從事創(chuàng)作大型交響樂作品活動，作曲風(fēng)格返回現(xiàn)實主義手法，1959年完成《第一交響曲》（由湖北藝術(shù)學(xué)院演出）作為建國10周年的獻禮。其間，他前后創(chuàng)作數(shù)百首為配合當(dāng)時政治運動的群眾歌曲。器樂曲方面，他以鋼琴獨奏曲《獅舞第1號》、《獅舞第2號》而享譽樂壇。這兩首樂曲，以人們喜聞樂見的舞獅為題材，選用廣東音樂素材進行創(chuàng)作，作品構(gòu)思新穎，形象生動，氣氛熱烈，具有濃郁的民族特色，充分發(fā)揮了鋼琴的特性，成為音樂會的保留曲目。此外，還有《f小調(diào)回旋曲》、《e小調(diào)小提琴奏鳴曲》等，均以結(jié)構(gòu)嚴謹，內(nèi)涵深刻，格調(diào)高雅，旋律優(yōu)美，和聲豐滿的特色成為代表作。

1979年，黃容贊調(diào)往廣州音樂學(xué)院（即今星海音樂學(xué)院）任教，擔(dān)任作曲系主任。代表作品有；獨唱曲的《雪》、《珠江啊，祖國的一串明珠》；管弦樂《第二交響曲》、《珠江》、《游園諧詼曲》；民樂合奏《高歌勇進》；舞伴奏合唱《八十書懷》等。他還從事音樂教育的研究，寫作有各種音樂論文數(shù)十篇，其中有《器樂創(chuàng)作漫筆》、《音樂文化要注意生態(tài)平衡》等一批論著。他以實事求是的態(tài)度，對音樂理論與音樂領(lǐng)域的一些問題，進行了嚴肅認真的探討，在音樂理論界頗具影響。

黃容贊副教授畢生熱愛音樂教育事業(yè)，在長期的教學(xué)工作中積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗，為國家培育了一大批音樂人才。他于1985年離休，如今雖然從教育第一線退了下來，但他仍勤筆耕耘不輟，最近又投入了鋼琴獨奏曲《神秘的殿堂》（暫名）等作品的創(chuàng)作。