劉盈科，生卒年月不詳，字襲江，清初興安州（今陜西安康）人。以商賈起家，事母甚孝。喜施與，明崇禎十年（1683）大饑，斗米千錢。盈科自楚販米歸，傾舟散之。清順治三年（1646），劉二虎圍城兩月，城中糧盡，民掘鼠羅雀以食，盈科盡所有濟之，活人無算，人皆以善人稱之。事跡見之于《陜西通志》、道光《安康縣志》。