李盡（1880－1935），女，福建省安溪縣蓬萊鄉(xiāng)彭內(nèi)村人。家貧，幼年賣到南安縣蓬華鄉(xiāng)山城村做童養(yǎng)媳。1928年共產(chǎn)黨在山后鄉(xiāng)一帶開展革命活動，年近50歲李盡投身革命，積極學(xué)習(xí)文化，參加婦女運動。1930年擔(dān)任山城鄉(xiāng)農(nóng)會的婦女會主席，帶領(lǐng)廣大婦女參加抗租抗稅斗爭。1932年調(diào)任中共安溪中心縣委交通員，以販賣豆腐、香煙為掩護(hù)，來往于安溪、永春的崎嶇山道，為黨組織傳送文件，探聽敵情。1934年，山后鄉(xiāng)進(jìn)行土地改革，李盡積極參與發(fā)動婦女參加斗地主分田地運動，發(fā)動青年參加工農(nóng)紅軍，帶頭送兒子郭金星到紅二支隊參加反“清剿”作戰(zhàn)。1935年春夏之間，國民黨調(diào)集重兵“圍剿”安南永德（安溪、南安、永春、德化）革命根據(jù)地，形勢日趨緊張。李盡強(qiáng)忍著兒子在戰(zhàn)斗中犧牲的悲痛，繼續(xù)負(fù)責(zé)交通員工作。同年7月28日凌晨，因叛徒出賣，敵軍包圍襲擊山后鄉(xiāng)，把全鄉(xiāng)群眾集中在楓樹祖厝門口，四周架起機(jī)槍，脅逼群眾指出共產(chǎn)黨和農(nóng)會干部，群眾無人肯說。敵軍只得推出叛徒指認(rèn)，李盡因此被捕。面對敵軍的酷刑摧殘，李盡堅強(qiáng)不屈，被敵軍殘忍殺害并砍頭示眾，壯烈犧牲。