“噴氣機一族”的先驅們可以追溯到19世紀70年代至90年代的紐約第五大道350號，即現(xiàn)在帝國大廈的位置，這里是大富豪小威廉·巴克豪斯·阿斯特夫婦的家宅。阿斯特家的大宴會廳可以裝下400人。阿斯特夫人是紐約荷蘭精英會創(chuàng)始人之一。阿斯特先生是德國裔皮草大亨和美洲第一個千萬富翁約翰·雅各布·阿斯特的孫子。阿斯特家族創(chuàng)建的這“400人集團”，是所有想飛黃騰達之人的理想。沃德·麥卡利斯特是出身于喬治亞州薩凡納的貴族，娶了阿斯特家族的表親�；楹蟛痪茫�他就離開新娘，與他的私人醫(yī)生開始了為期一年的環(huán)歐旅行。旅行結束后，沃德就在曼哈頓的第十六大街買下了一棟聯(lián)排別墅，又在羅德島紐波特買了一座鄉(xiāng)村別墅。緊接著，沃德在紐約創(chuàng)建了一所舞蹈學校并開創(chuàng)了歌劇季。同時，他還率先倡導當時還很陌生的在餐館聚會和娛樂的方式。因為當時的名流都在家里或者俱樂部聚會。因此，沃德成就了美國最出名的餐廳：德爾莫尼科餐廳。

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