1957至1978年，陳定炎博士在美國康涅狄格州格路頓的通用動力/電船公司擔任研發(fā)組經(jīng)理；1979年至1986年，在康涅狄格州美國海岸警備隊任行政督辦，并在華盛頓特區(qū)研發(fā)總部任職 陳博士還在美國圣母大學、羅德島大學和康涅狄格大學任教，是康涅狄格科學院成員，美國機械工程師學會終身研究員。 1986年陳博士從工程管理的職業(yè)生涯退休后，成為一個歷史學家和以中文及英文寫作的作家。

2006年9月7日因并發(fā)肺炎在香港仁濟醫(yī)院逝世。

包括與他相伴58年的妻子徐亞孫，兒子陳道威博士（紐約州，新城），女兒陳道一（科羅拉多州，百年），陳道蓮（加利福尼亞州，帕薩迪納）和陳道芬（康涅狄格州，韋斯頓）；孫子陳競安(Bryce Golden Chen)和陳德安(Brendan Chen DeMartine) ；孫女陳德芬(Jacquelyn Michelle Moehle Honeyfield) ，陳德婉(Laura Chen Allen)，陳競美(Kathryn Golden Chen) 和陳德美(Sarah Chen DeMartine)。 陳定炎博士的私人紀念儀式在香港和陳炯明將軍在廣東省汕尾市海豐縣的故居舉行。