施少軍，男，漢族，廣東珠海人，品酒師，酒類行業(yè)專家、酒類收藏家，茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒品鑒專家，投資人，珠海鼎輝酒業(yè)有限公司總經(jīng)理。是中國酒類行業(yè)較為知名的行業(yè)人士。對茅臺鎮(zhèn)醬香酒比較癡迷，獨創(chuàng)醬香酒“品酒三式”與“品鑒四部曲”并被廣泛流傳。

【品酒三式】即為：一抿、二咂、三呵，

抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。

咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。

呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

品酒三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、休味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。

【品鑒四部曲】 即：開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香

2001年畢業(yè)于佛山職工醫(yī)學院

2001年——2003年從事醫(yī)藥行業(yè)

2003年——2004年擔任茅臺鎮(zhèn)多家酒廠廣東市場經(jīng)理

2005年創(chuàng)辦珠海市鼎輝酒業(yè)有限公司擔任總經(jīng)理

2007年帶領鼎輝酒業(yè)開始進軍電子商務并取得優(yōu)異成績

企業(yè)機構及施少軍簡介

珠海市鼎輝酒業(yè)有限公司（簡稱：鼎輝酒業(yè)）成立于珠海，是珠海市當?shù)氐囊患揖祁惻�發(fā)公司，主營茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒與進口紅酒。代理品牌有賴貴山賴茅酒系列，賴茅酒升級產(chǎn)品-古賴酒系列，茅漿窖，大福門醬香老酒，茅臺鎮(zhèn)原漿窖藏酒，個性化定制酒等知名品牌。

鼎輝酒業(yè)自企業(yè)成立以來在施少軍的帶領下，一直以“質量取勝市場，誠信立足天下”為核心經(jīng)營理念，客戶群體也已遍布全國各地，無論從價格還是質量方面都有絕對的保障和較強的競爭優(yōu)勢，也是鼎輝酒業(yè)倍受廣大客戶青瞇和信賴的根本原因和理由。公司以總經(jīng)理施少軍為核心的鼎輝酒業(yè)，現(xiàn)已為138家企業(yè)用酒指定合作伙伴及廣大進口紅酒、醬酒愛好者的品酒導師。