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  • 李其書

    李其書

    李其書,男,1963年8月29日出生,中共黨員,貴州大學(xué)化學(xué)系大學(xué)本科畢業(yè),現(xiàn)任貴州董酒股份有限公司總工程師。2000屆、2005屆國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員,2010屆國(guó)家級(jí)白酒特邀評(píng)酒委員,國(guó)家高級(jí)品酒師(一級(jí))。其發(fā)表的《應(yīng)用傳統(tǒng)白酒配制飲料酒試驗(yàn)》、《董酒在新型白酒中的作用》等論文發(fā)表在國(guó)家級(jí)、省級(jí)刊物上,為白酒行業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。


    個(gè)人履歷

    1984年7月應(yīng)屆畢業(yè)分配到貴州茅臺(tái)酒廠工作,曾在子校、職工學(xué)校(中專)任教;

    1987年2月調(diào)入遵義酒精廠工作,曾任車間技術(shù)員、化驗(yàn)員、質(zhì)檢員、科研所科研人員;

    1989年元月至2000年,董酒廠合并酒精廠后,任酒精廠區(qū)科研所所長(zhǎng),科研所所長(zhǎng)兼車間主任等職;

    2000年至2004年,任貴州振業(yè)董酒股份有限公司副總工程師兼酒精廠區(qū)總工程;

    2005年(改制后)任貴州振業(yè)董酒股份有限公司副總工程師兼質(zhì)量技術(shù)部經(jīng)理;

    李其書

    現(xiàn)任貴州董酒股份有限公司總工程師。

    人物經(jīng)歷

    1990-1991年,主持開發(fā)董酒系列產(chǎn)品四季順酒、口碑香酒等,產(chǎn)品年銷售在一千噸以上,創(chuàng)造了巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益;

    1997年8月,擔(dān)任《液化法生產(chǎn)酒精》項(xiàng)目組組長(zhǎng),1998年元月完成實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)后,一直用于董酒公司酒精廠區(qū)的生產(chǎn)使用,達(dá)到降低能耗、提高出酒率的效果;

    2000年,主持開發(fā)董酒系列產(chǎn)品純糧酒等,產(chǎn)品年銷售在300噸以上,創(chuàng)造了巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益;

    2005年,主持開發(fā)生產(chǎn)各種董酒產(chǎn)品;

    2007年,參與開發(fā)銷售的各種董酒產(chǎn)品;

    2008年,擔(dān)任貴州省董香型白酒地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目組組長(zhǎng),項(xiàng)目完成后,填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)董香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的空白,規(guī)范了貴州省董香型白酒的生產(chǎn);

    2009年,參與貴州省《酒類流通管理辦法》的起草工作;

    2010-2011年,擔(dān)任項(xiàng)目組感官項(xiàng)目小組組長(zhǎng),完成由國(guó)家酒類及飲料檢驗(yàn)檢測(cè)中心、貴州大學(xué)、董酒公司共同參與,國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局立項(xiàng)的《中國(guó)名優(yōu)白酒中揮發(fā)性酚類物質(zhì)的研究》項(xiàng)目。從分析方法到檢測(cè)結(jié)果以及酚類物質(zhì)模擬酒體等,填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。

    2012年,參與貴州省政府關(guān)于《貴州省白酒工業(yè)旅游園區(qū)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。起草、制定貴州董酒股份有限公司(董酒標(biāo)準(zhǔn))并在市質(zhì)監(jiān)局備案。作為專家組成員參與貴州省醬香型白酒地方標(biāo)準(zhǔn)、醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的工作。主持完成DB52/T550—2008貴州《董香型白酒》地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、專家組組長(zhǎng)。主持完成董酒公司ISO9001體系、HACCP體系、計(jì)量測(cè)量體系、定量包裝、純糧固態(tài)發(fā)酵等體系項(xiàng)目組組長(zhǎng)。

    個(gè)人榮譽(yù)

    2000屆、2005屆國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員,2010屆國(guó)家級(jí)白酒特邀評(píng)酒委員;

    國(guó)家高級(jí)品酒師(一級(jí)),國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員,國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽(白酒)國(guó)家級(jí)裁判員,國(guó)家白酒生產(chǎn)許可證注冊(cè)審核員;

    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)(醬香型白酒、米香型白酒)分技術(shù)委員會(huì)委員,貴州省白酒評(píng)酒委員;

    貴州省食品協(xié)會(huì)白酒品評(píng)專家組副組長(zhǎng),貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局專家組專家,貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院專家組專家,貴州省董香型白酒地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目專家組組長(zhǎng),貴州省醬香型白酒地方標(biāo)準(zhǔn)專家審核組專家,貴州名酒認(rèn)評(píng)委員會(huì)感官品評(píng)專家組專家,ISO9001質(zhì)量管理體系審核員,計(jì)量測(cè)量體系審核員。

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