胡穎（507—560）字方秀，吳興東遷人也。其先寓居吳興，土斷為民。穎偉姿容，性寬厚。梁世仕至武陵國侍郎，東宮直前。出番禺，征討俚洞，廣州西江督護(hù)。高祖在廣州，穎仍自結(jié)高祖，高祖與其同郡，接遇甚隆。及南征交趾，穎從行役，馀諸將帥皆出其下。及平李賁，高祖旋師，穎隸在西江，出兵多以穎留守。

　　侯景之亂，高祖克元景仲，仍渡嶺援臺，平蔡路養(yǎng)、李遷仕，穎皆有功。歷平固、遂興二縣令。高祖進(jìn)軍頓西昌，以穎為巴丘縣令，鎮(zhèn)大皋，督糧運。下至豫章，以穎監(jiān)豫章郡。高祖率眾與王僧辯會于白茅灣，同討侯景，以穎知留府事。

　　梁承圣初，元帝授穎假節(jié)、鐵騎將軍、羅州刺史，封漢陽縣侯，邑五百戶。尋除豫章內(nèi)史，隨高祖鎮(zhèn)京口。齊遣郭元建出關(guān)，都督侯瑱率師御之。高祖選府內(nèi)驍勇三千人配穎，令隨瑱，于東關(guān)大破之。三年，高祖圍廣陵，齊人東方光據(jù)宿預(yù)請降，以穎為五原太守，隨杜僧明援光，不克，退還，除曲阿令。尋領(lǐng)馬軍，從高祖襲王僧辯。又隨周文育于吳興討杜龕。紹泰元年，除假節(jié)、都督南豫州諸軍事、輕車將軍、南豫州刺史。太平元年，除持節(jié)、散騎常侍、仁威將軍。尋兼丹陽尹。

　　高祖受禪，兼左衛(wèi)將軍，馀如故。永定三年，隨侯安都征王琳，于宮亭破賊帥常眾愛等。世祖嗣位，除侍中、都督吳州諸軍事、宣惠將軍、吳州刺史。不行，尋為義興太守，將軍如故。天嘉元年，除散騎常侍、吳興太守。其年六月卒，時年五十四。贈侍中、中護(hù)軍，謚曰壯。二年，配享高祖廟庭。子六同嗣。

　　穎弟鑠，亦隨穎將軍。穎卒，鑠統(tǒng)其眾。歷東海、豫章二郡守，遷員外散騎常侍。隨章昭達(dá)南平歐陽紇，為廣州東江督護(hù)。還預(yù)北伐，除雄信將軍、歷陽太守。太建六年卒，贈桂州刺史。

　　胡穎是在梁太清四年（即大寶元年，公元550年）到任平固的。胡穎到任后，主要做了三件事，一是招兵，二是征糧，三是造船。時平固民尚武為榮，雖然當(dāng)時平固縣人口不多，但投軍者甚多。胡穎部紀(jì)律嚴(yán)明，親善百姓，經(jīng)過幾個月的努力，征得大量糧草。最費時費力的是伐木造船。胡穎知道，打造兵船意義重大，陳霸先要平定“侯景之亂”，必定要與之水戰(zhàn)；而要水戰(zhàn)，必造兵船。當(dāng)時的平固森林茂密，古樹參天，造船之木，隨處可伐。為便于搬運，兵丁民夫們溯永豐河而上，沿河兩岸砍樹。木料伐下后，順流放排，到平固江口打造戰(zhàn)船。由于戰(zhàn)事迫在眉睫，胡穎親自督造戰(zhàn)船，日夜奮戰(zhàn)。正當(dāng)胡穎夜以繼日趕造戰(zhàn)船的當(dāng)口，卻不料自己年屆花甲的老父親去世。胡穎心中雖然悲痛，卻因軍情緊急，不能把父親的靈柩奉送回家鄉(xiāng)，只得把父親的骸骨安葬在平固縣永豐馬良陽崗嶺上。

　　1981年冬，興國縣文物普查，在永豐鄉(xiāng)馬良村陽崗嶺發(fā)現(xiàn)了南朝古墓群，發(fā)現(xiàn)了刻有“平固令”、“壽六十歲功臣平固令”、“府君”等字樣的殘缺銘文磚。這些文物的出土，佐證了胡穎治理平固縣的這段歷史。

　　安葬父親后，胡穎即統(tǒng)領(lǐng)船隊，載著新兵、糧草，浩浩蕩蕩沿平固江而下，進(jìn)入贛江復(fù)命，受到陳霸先的嘉獎。

　　太清五年六月，陳霸先兵發(fā)南康。這陳霸先的運氣也真好，據(jù)《陳書卷一·本紀(jì)第一·高祖》記載：“南康贛石舊有二十四灘，灘多巨石，行旅者以為難。高祖之發(fā)也，水暴起數(shù)丈，三百里間巨石皆沒�！逼饺绽锸�多難行，陳霸先發(fā)兵時，卻是“三百里間巨石皆沒”，一任航行。由于主力前移，負(fù)責(zé)后勤保障的胡穎也調(diào)離平固，轉(zhuǎn)任豫章監(jiān)等職，跟隨陳霸先轉(zhuǎn)戰(zhàn)南北，屢見奇功，終于佐陳霸先成就帝業(yè)。胡穎最后官至左衛(wèi)將軍、散騎常侍，兼吳興太守，持假節(jié)。

　　天嘉元年（560年）六月，胡穎去世，享年54歲，贈侍中，謚壯，配享陳霸先廟庭同受祭祀，享受陳帝國開國元勛的待遇。