陳官乂為陳祥年（陳介祺父陳官俊大伯）之子，與陳官俊為堂兄弟。道光11年（1831年），辛巳恩科舉人，道光12年（1832年），壬辰恩科進士。后曾任江西上高、東鄉(xiāng)縣知縣，署南康府同知，補授新昌縣知縣，欽加知州頭銜，調(diào)補豐城縣知縣。有子陳介坤。