葉祝年，男，1924年4月生，安徽省桐城市人。上海市食品集團(tuán)公司，高級(jí)工程師，已退休。獸醫(yī)細(xì)菌專家高級(jí)工程師、上海市第二商業(yè)局科技工作委員會(huì)顧問。1946年畢業(yè)于四川國立中央大學(xué)畜牧獸醫(yī)系，農(nóng)學(xué)士。1946——1951年在大學(xué)任獸醫(yī)學(xué)助教和在政府機(jī)關(guān)任獸醫(yī)。1952——1994年在上海市乳肉管理所和上海市食品公司化驗(yàn)室搞屠宰廠的病畜、病禽實(shí)驗(yàn)診斷、獸醫(yī)細(xì)菌研究、傳染病預(yù)防和消毒等工作。1962年12月28日在世界第一次發(fā)現(xiàn)山羊丹毒，填補(bǔ)了國際獸醫(yī)文獻(xiàn)山羊丹毒的空白；1957年在中國第一次發(fā)現(xiàn)宰殺家兔的假結(jié)核病，提高了肉品檢驗(yàn)的技術(shù)水平。1984年因主持“采用過氧乙酸氣霧法進(jìn)行冷庫消毒的試驗(yàn)獲得成功，得商業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)和榮譽(yù)證書；1985——1993年因主持u2018肉類加工廢水的凈化、消毒和利用的研究u2019獲得成功，得上海市食品集團(tuán)公司科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。另外又同別人一道編寫u2018獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)診斷手冊(cè)u(píng)2019二本。