張春曉研究方向為水產(chǎn)動物營養(yǎng)生理，營養(yǎng)免疫和飼料學(xué)。近年來先后主持國家自然科學(xué)基金項目、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)專項、福建省自然基金項目、廈門市科技計劃項目、美國動物蛋白與脂肪提煉協(xié)會項目等，并于2011年入選福建省高校新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃。作為骨干成員參加國家“十一五”和“十五”科技攻關(guān)項目、國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）專項等。獲教育部科技進(jìn)步一等獎1項，國家授權(quán)發(fā)明專利2項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，其中SCI收錄11篇。

承擔(dān)課程水產(chǎn)動物餌料學(xué)、營養(yǎng)生理、飼料安全。

水產(chǎn)動物營養(yǎng)生理，營養(yǎng)免疫和飼料學(xué)。

1．國家自然基金：“飼料中添加鎂對鱸魚在海水和淡水環(huán)境下滲透壓調(diào)節(jié)、脂類代謝、抗氧化和抗脅迫能力影響的比較研究”（編號：3100111），2011.01-2013.12。

2．農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)專項子項目“甲殼類代表種對蝦的新蛋白源飼料開發(fā)、養(yǎng)殖效果及產(chǎn)業(yè)推廣”（201303053）2013.01-2017.12。

3．福建省高校新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃：“飼料中有機(jī)和無機(jī)鎂對鱸魚生長和生理代謝的比較研究”，（編號：JA11145）2011.10-2013.10。

4．廈門市科技項目：“高效環(huán)保東方鲀配合飼料的研發(fā)與示范推廣”（編號：3502Z20103025）2010.01-2012.12。

5．福建省青年創(chuàng)新基金：“黃鰭鯛蛋白質(zhì)營養(yǎng)生理和能量平衡的研究”（編號：2009J0508），2009.03-2011.12。

6．Potential Manipulation of Nutrient Digestibility in Rendered Animal Proteins in Bull Frogu2019s Diets by Dietary Supplementation Strategies (M11GXASIA3)，National Renderers Assn. Inc.，2011.7.15-2012.7.15.

7．山東龍昌動物保健品有限公司合作項目：膽汁酸對牛蛙脂類代謝、肝臟組織結(jié)構(gòu)和功能的影響，2013.4-2013.12。

8．中泰和(北京)科技發(fā)展有限公司：凡納濱對蝦飼料中殼寡糖應(yīng)用的研究，2014.01-2014.12。

1.“國家“十一五”科技支撐計劃—高效環(huán)保漁用飼料配制技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”子專題“對蝦和羅非魚超低魚粉飼料配制技術(shù)”（2006BAD03B03），2006.01-2008.12。

2.農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項經(jīng)費(fèi)“鰻鱺高效環(huán)保型配合飼料研發(fā)”專題，子課題“鰻魚飼料環(huán)保型飼料添加劑及魚粉的替代物的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”(nyhyzx07-043-14-02-01)，2007.01—2010.12。

3.福建省海洋與漁業(yè)局重點(diǎn)項目“名特優(yōu)新海水魚人工繁育和健康養(yǎng)殖規(guī)�；�開發(fā)技術(shù)研究”（閩海漁合同[2008]1-10號），2008.03-2010.03；

4.福建省科技重點(diǎn)項目“半滑舌鰨南方產(chǎn)業(yè)化人工育苗技術(shù)開發(fā)及養(yǎng)殖示范”（2008N0039），2008.03-2010.03。

5. 農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項子課題“大黃魚優(yōu)質(zhì)親魚飼料的研制與示范”，（編號：201001130004），2010.01-2013.12。

6. 廈門市科技項目“凡納濱對蝦低魚粉配合飼料的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”（編號：3502Z20093024），2009.03-2011.11。

1. Zhang, C.X., Mai, K.S., Ai, Q.H., Zhang, W.B., Duan, Q.Y., Tan, B.P., Ma, H.M., Xu, W., Liufu, Z.G., Wang, X.J. 2006. Dietary phosphorus requirement of juvenile Japanese seabass,Lateolabrax japonicus.Aquaculture 255，201-219.

2. Zhang, C.X., Ai, Q.H., Mai, K.S., Tan, B.P., Li, H.T., Zhang, L., 2008. Dietary lysine requirement of large yellow croaker,Pseudosciaena croceaR. Aquaculture 283, 123-127.

3. Mai, K.S., Zhang, C.X., Ai, Q.H., Duan, Q.Y., Xu, W., Zhang, L., Liufu, Z.G., Tan, B.P., 2006. Dietary phosphorus requirement of large yellow croaker,Pseudosciaena croceaR. Aquaculture 2006, 251, 346-353.

4. Mai, K.S., Li, H.T., Ai, Q.H., Duan, Q.Y., Xu, W., Zhang, C.X., Zhang, L., Tan, B.P., Liufu, Z.G., 2006. Effects of dietary squid viscera meal on growth and cadmium accumulation in tissues of Japanese seabass,Lateolabrax japonicus(Cuvier 1828). Aquaculture research 37, 1063-1069.

5. Mai, K.S., Zhang, L., Ai, Q.H., Duan, Q.Y., Zhang, C.X., Li, H.T., Wan, J.L., Liufu, Z.G., 2006. Dietary lysine requirement of juvenile Japanese seabass,Lateolabrax japonicus. Aquaculture 258, 535-542.

6. Mai, K.S., Wan, J.L., Ai, Q.H., Xu, W., Zhang, L., Zhang, C.X., Li, H.T. 2006. Dietary methionine requirement of large yellow croaker,Pseudosciaena croceaR. Aquaculture 253, 564-572.

7. Ai, Q.H., Mai, K.S., Zhang, C.X., Xu, W., Duan, Q.Y., Tan, B.P., Liufu, Z.G., 2004. Effects of dietary vitamin C on growth and immune response of Japanese seabass,Lateolabrax japonicus. Aquaculture 242, 489-500.

8. Ai, Q.H., Mai, K.S., Li, H.T., Zhang, C.X.., Zhang, L., Duan, Q.Y., Tan, B.P., Xu, W., Ma, H.M., Zhang, W.B., Liufu, Z.G., 2004. Effects of dietary protein to energy ratios on growth and body composition of juvenile Japanese seabass,Lateolabrax japonicus. Aquaculture 230, 507-516.

9. Ai, Q.H., Mai, K.S., Zhang, W.B., Xu, W., Tan, B.P., Zhang, C.X.., Li, H.T., 2007. Effects of exogenous enzymes (phytase, non-starch polysaccharide enzyme) in diets on growth, feed utilization, nitrogen and phosphorus excretion of Japanese seabass,Lateolabrax japonicus. Comparative Biochemistry and Physiology, Part A 147, 502u2013508.

10. Zhang L., Mai K.S, Ai Q.H., Duan Q.Y., Zhang C.X., Li H.T., Tan B.P. 2008. Use of a Compound Protein Source as a Replacement for Fish Meal in Diets of Large Yellow Croaker,Pseudosciaena croceaR. Journal of the World Aquaculture Society, 39, 83-90.

11.Ye J-D,Liu X-H, Kong J-H, Wang K, Sun Y-Z, Zhang C-X, Zhai S-W, Song K. The evaluation of practical diets on a basis of digestible crude protein, lysine and methionine forLitopenaeus vanname. Aquaculture Nutrition, doi: 10.1111/j.1365-2095.2011.00932.x.

12. 李會濤, 麥康森, 艾慶輝, 張 璐, 張春曉, 張文兵, 劉付志國. 2007. 大黃魚對幾種飼料蛋白原料消化率的研究.水生生物學(xué)報,31(3),370-376.

13. 李寶泉, 楊洪生，張濤，周毅，張春曉. 2002. 溫度和體重對刺參呼吸和排泄的影響. 海洋與湖沼，33(2), 182-187.

14. 張春曉, 麥康森, 艾慶輝, 段清源, 申徒基康, 張璐, 李會濤, 2008. 飼料中添加外源酶對大黃魚和鱸氮磷排泄的影響. 水生生物學(xué)報，32(3): 231-236.

15. 張春曉，麥康森，艾慶輝，段清源，張 璐，李會濤，萬軍利, 2008. 飼料中添加肽聚糖對大黃魚生長和非特異性免疫力的影響. 水產(chǎn)學(xué)報，32(3): 411-416.

16. 張春曉，王玲，王鋒. 2008. 海水親魚和仔魚必需脂肪酸的研究進(jìn)展.中國飼料, 5, 36-45.

17. 張春曉，王玲. 2009. 東方鲀營養(yǎng)需求研究進(jìn)展. 中國水產(chǎn)，1，66-68.

18. 王玲，顧衛(wèi)華，張春曉，溫俊. 合生素對羅非魚生長性能的影響. 飼料研究，2009，11，63-65.

19. 張佳明, 艾慶輝, 麥康森, 張璐, 張春曉, 劉付志國. 大黃魚幼魚對飼料中的鋅需要量. 水產(chǎn)學(xué)報，2008，32（3）: 417-424.

20. 張璐，艾慶輝，張春曉，李會濤，萬軍利，鄭石軒. 不同無機(jī)鹽預(yù)混料含量對鱸魚生長和鈣磷代謝的影響. 水產(chǎn)科學(xué)，2008, 27(1):1-4.

21. 王玲，張春曉，孫鳴，溫俊.飼料中添加枯草芽孢桿菌（CGMCC No . 3755）對凡納濱對蝦生長性能和非特異性免疫力的影響. 飼料工業(yè)，2010, 32(4): 47-51.

22. 張春曉，周磊，葉繼丹，王玲，皇康康，翟秋玲. 急性鹽度脅迫對攝食不同鎂水平飼料鱸血清滲透壓和離子水平以及鰓絲ATP酶活力的影響.水產(chǎn)學(xué)報，2012,36（9）：1425-1434.

23. 皇康康，張春曉，王玲，宋凱，翟秋玲，李鵬. 乳源性益生元和絲蘭提取物對牛蛙生長的影響. 水產(chǎn)科學(xué)，2013，32（5）：267-272.

1. 國家發(fā)明專利：一種菊黃東方鲀配合飼料及其制備方法，專利號：201210376848.5。批準(zhǔn)時間：2013。

2. 國家發(fā)明專利：一種東方鲀用腸道健康調(diào)節(jié)劑及其制備方法，專利號：201310325171.7。

1. 6th Symposium of Worldu2019s Chinese Scientists on Nutrition & Feeding of Finfish and Shellfish （Qingdao, China, September 5, 2006）

Zhang Chun-xiao, Mai Kang-sen, Ai Qing-hui, et al. Effects of exogenous enzymes on ammonia nitrogen and soluble phosphorus excretion in the large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) and Japanese seabass（Lateolabrax japonicus）. (Oral presentation)

Zhang Chun-xiao, Mai Kang-sen, Ai Qing-hui, et al. Dietary pantothenic acid requirement of juvenile Japanese seabass,Lateolabrax japonicus.(Poster)

2. XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding (Biarritz,France, May 28, 2006)

Zhang Chun-xiao, Mai Kang-sen, Ai Qing-hui, et al. Dietary lysine requirement of large yellow croaker,Pseudosciaena croceaR. (Poster)

3. 7th Symposium of Worldu2019s Chinese Scientists on Nutrition & Feeding of Finfish and Shellfish （BeiJing, China, September 20, 2008）

Zhang Chun-xiao, Mai Kang-sen, Ai Qing-hui, et al. Dietary riboflavin requirement of juvenile Japanese seabass,Lateolabrax japonicus.(Poster)

4.中國水產(chǎn)學(xué)會2007年學(xué)術(shù)年會暨水產(chǎn)微生態(tài)調(diào)控技術(shù)論壇（桂林，廣西，2007年11月21日）

張春曉，麥康森，艾慶輝，等. 鱸魚對飼料中葉酸需要量的研究.（口頭報告）

5. 中國水產(chǎn)學(xué)會2008年學(xué)術(shù)年會（昆明，云南，2008年11月25日）

張春曉，麥康森，艾慶輝，等. 鱸魚對飼料中泛酸需要量的研究.（口頭報告）

6. Aquaculture 2013 - "Strike a Chord for Sustainable Aquaculture". The International Triennial Meeting of World Aquaculture Society. (Nashville, Tennessee, USA. February 21-25, 2013)

Chunxiao Zhang, Kangkang Huang, Ling Wang, Peng Li, Lu Zhang. Apparent digestibility coefficients of nine feed ingredients for Bullfrog(Rana catesbiana)(Oral presentation).

1.“海水養(yǎng)殖魚類營養(yǎng)研究和高效無公害飼料開發(fā)”獲教育部提名國家科學(xué)技術(shù)獎科技進(jìn)步一等獎，2006.01，第九完成人。

2.張春曉，麥康森，艾慶輝，等. 鱸魚對飼料中葉酸需要量的研究. 獲2007年中國水產(chǎn)學(xué)會學(xué)術(shù)年會優(yōu)秀論文獎。

3.2011年入選“福建省高等學(xué)校新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃”

中國水產(chǎn)學(xué)會會員

福建省飼料研究會理事