蔡祖庚，字連西，號鷲巖，江南上元人，進士。

順治年間，任甘泉知縣。在任期間，甘泉曾因災害，百姓流散，土地荒蕪。他不忍民眾流離慘狀，親赴省臺哭訴民難，終于被免除荒年之賦，撤銷驛站、馬頭等，以減輕百姓負擔。百姓很感激他，給他在窯店砭上立了祠廟，以示敬仰。

其在甘泉任職4年，后升為戶部主事、太原知府。