厲曙光，現(xiàn)任復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室教授，博士生導(dǎo)師，主要從事營養(yǎng)健康和食品安全等科研和教學(xué)工作，先后主持和參與國家自然科學(xué)基金、衛(wèi)生部、鐵道部、國家社會科學(xué)哲學(xué)辦、國家十三五重點研發(fā)計劃、上海食品藥品監(jiān)督監(jiān)督管理局等多項相關(guān)研究項目，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇。主編和參編“營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)”，“現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)” ，“女人美麗從營養(yǎng)開始”，等10余部醫(yī)學(xué)教材和科普著作。在上海和全國開展科普講座1000余場，已撰寫科普論文300余篇。

曾先后獲上海市優(yōu)秀青年教師，鐵道部優(yōu)秀教師，鐵道部“有突出貢獻的中青年專家”，全國優(yōu)秀教師，上海市優(yōu)秀科技教育工作者等榮譽稱號。兼任中國食品科技學(xué)會理事，上海食品會理事，上海市營養(yǎng)學(xué)會理事、上海食療學(xué)會理事等。1994年起享受國務(wù)院政府特殊津貼。