厲曙光，現(xiàn)任復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室教授，博士生導(dǎo)師，主要從事營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全等科研和教學(xué)工作，先后主持和參與國(guó)家自然科學(xué)基金、衛(wèi)生部、鐵道部、國(guó)家社會(huì)科學(xué)哲學(xué)辦、國(guó)家十三五重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、上海食品藥品監(jiān)督監(jiān)督管理局等多項(xiàng)相關(guān)研究項(xiàng)目，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇。主編和參編“營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)”，“現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)” ，“女人美麗從營(yíng)養(yǎng)開始”，等10余部醫(yī)學(xué)教材和科普著作。在上海和全國(guó)開展科普講座1000余場(chǎng)，已撰寫科普論文300余篇。

曾先后獲上海市優(yōu)秀青年教師，鐵道部?jī)?yōu)秀教師，鐵道部“有突出貢獻(xiàn)的中青年專家”，全國(guó)優(yōu)秀教師，上海市優(yōu)秀科技教育工作者等榮譽(yù)稱號(hào)。兼任中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)理事，上海食品會(huì)理事，上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、上海食療學(xué)會(huì)理事等。1994年起享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。