張友端，女。生物化學(xué)家。湖南長沙人。1940年畢業(yè)于清華大學(xué)生物系。1950年獲英國劍橋大學(xué)博士學(xué)位。1954年回國。歷任中國科學(xué)院上海生物化學(xué)研究所研究員、中國生理科學(xué)會常務(wù)理事。早在四十年代，就開始了維生素C的研究，首次提出了維生素C生物合成的中間途徑，并對合成的最后一步轉(zhuǎn)化作用的性質(zhì)做了研究。1958年起領(lǐng)導(dǎo)輻射損傷的生化研究，進行了輻射損傷的生化指標(biāo)的篩選和輻射防護藥物的篩選，取得成果。近年來，領(lǐng)導(dǎo)開展了甾體激素受體的生化研究，取得了一些成果。