辜胤奇（1602-1677年），晉江永和辜厝人，字嗣杰，號永平。崇禎十三年與潘湖黃錫袞同榜進士。選庶常，授檢討，以父疾假歸。丁二艱，服除，遂不仕。家居，以經史自娛。年七十五卒。所著有《永和紀聞》、《十七史撮要》諸書。