1991年，在河南中醫(yī)學(xué)院中藥專業(yè)研究生畢業(yè)，后在北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀研究生，獲中藥學(xué)博士學(xué)位；

1995年，到上海中醫(yī)藥大學(xué)參加全國(guó)首屆中藥藥理高師班學(xué)習(xí)；

1997年，到安徽醫(yī)科大學(xué)參加全國(guó)藥理學(xué)師資班學(xué)習(xí)；

2003年1月至2003年3月，在香港大學(xué)工作學(xué)習(xí)。

曾任河南中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院院長(zhǎng)，河南中醫(yī)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、學(xué)位評(píng)定委員會(huì)委員、科研處處長(zhǎng)。

2020年5月，河南中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)。

2020年5月，河南省政府新任免一批干部，任命苗明三為河南中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)（試用期一年）。

主要研究方向：中藥與藥理的教學(xué)、科研與中藥新藥研究

中國(guó)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)會(huì)常務(wù)理事，全國(guó)中藥教育研究會(huì)副理事長(zhǎng)，中藥藥理專業(yè)委員會(huì)副主任委員兼秘書，中醫(yī)藥實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)會(huì)副主任委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)防治艾滋病分會(huì)委員，“中國(guó)比較醫(yī)學(xué)雜志”、“中國(guó)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)報(bào)”、“中華現(xiàn)代中西醫(yī)雜志”等四本國(guó)家級(jí)雜志的編委。

獲河南省杰出青年基金，高校杰出科研創(chuàng)新人才基金，河南省創(chuàng)新人才基金資助。

獲省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)12項(xiàng)，如“交泰丸實(shí)驗(yàn)研究”、“痞滿消顆粒治療虛實(shí)相間寒熱錯(cuò)雜型痞滿的研究”、“芪蓉降糖顆粒治療2型糖尿病的研究”等；獲省部級(jí)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)5項(xiàng)，如“懷山藥多糖抗衰老作用的研究”、“懷牛膝抗衰老作用研究”等。